Taylor's : Golden Age 50 Year Very Old Tawny Port

Caratteristiche e consigli di degustazione per il 50 Year Old Tawny de Taylor's

Degustazione

Aspetto
Colore castano con un cuore ramato e un bordo leggermente dorato.

Naso
Al naso, note di rum e uvetta, chiodi di garofano, noce moscata e un leggero accenno di pepe nero macinato si fondono armoniosamente con aromi di albicocche secche, datteri, cotogna, vaniglia e uva imbevuta di rum.

Bocca
Prugne, cotogna e albicocca danzano al palato mentre scorza di limone e arancia apportano un’acidità fresca che bilancia la ricchezza di questo distillato. Ananas alla griglia, frutto della passione e litchi si armonizzano perfettamente con cocco tostato, mandorle e caramello al burro. La texture avvolge il palato con una sensazione luminosa, fresca e un finale equilibrato.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Eccellente con dessert a base di fichi, mandorle e caramello. Si abbina perfettamente a crème brûlée e fragoline di bosco. Delizioso anche da solo, servito con frutta secca o disidratata. Servire leggermente fresco tra 12 °C e 16 °C. Una volta aperto, rimane perfettamente fresco fino a 2 mesi.

Altre caratteristiche

Pronto da bere, non richiede decantazione. Conservare in posizione verticale, lontano dalla luce e a temperatura fresca e costante.

L’espressione e la morbidezza di un porto invecchiato cinquant’anni

Taylor's, una storica Casa del Douro

Fondata nel 1692, Taylor's è una casa a conduzione familiare dedicata alla produzione di porti di qualità da oltre tre secoli. La tenuta comprende tre vigneti nel Douro: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e Quinta do Junco. Questi vigneti costituiscono la pietra angolare dello stile della casa e attestano l’eccellenza di questa regione duriense. Taylor's conserva un savoir-faire tradizionale pur mantenendo i più elevati standard di qualità che le hanno valso una fama mondiale.

Un raro assemblaggio di porti invecchiati cinquant’anni

Si tratta di un assemblaggio di porti rari invecchiati per mezzo secolo in botti di rovere selezionate dagli esperti bottai della casa. Questi vigneti si trovano sui versanti orientali della valle del Douro. Dopo cinquant’anni di invecchiamento, questo porto ha raggiunto la sua “Età dell’Oro” in termini di maturità, il punto in cui sviluppa un perfetto equilibrio, una complessità magica e una densità seducente. Questa speciale edizione da collezione è prodotta in quantità molto limitate in una bottiglia commemorativa con confezione in legno, ideale per celebrare un cinquantesimo anniversario.