Vega Sicilia : Pintia 2015

Un grande vino spagnolo strutturato ed elegante

La proprietà

La storia di Vega Sicilia inizia nel 1864. All'epoca la tenuta era sotto la direzione di un certo Don Eloy Lecanda. La proprietà è passata di mano nel 1982 quando è stata acquistata dalla famiglia Alvarez. Oggi Vega Sicilia è una delle mitiche tenute della Spagna e del mondo intero.

Il vigneto

Il vigneto Pintia si trova nella regione del Toro, una regione con una grande tradizione vitivinicola. La sua vicinanza al fiume Duero determina un terreno argilloso complesso. Il vigneto è suddiviso in più appezzamenti situati su una superficie di 96 ettari, ad un'altitudine di 700 metri. I terreni sono ricoperti di sabbia che facilita l'infiltrazione dell'acqua. Alcune parcelle sono piantate su terreni abbastanza profondi con superfici molto rocciose.

Il clima continentale è estremo, con estati calde e aride seguite da inverni molto freddi. Queste condizioni favoriscono un eccezionale stato sanitario delle uve e una grande qualità gustativa degli acini.

Le viti sono coltivate con un'agricoltura sostenibile.

Assemblaggio

Il DO Toro Vega Sicilia Pintia 2015 è prodotto esclusivamente a partire da Tinto fino con viti di 35 anni di età media.

Vinificazione e invecchiamento

Pintia 2015 è il risultato di un rigoroso processo di selezione parcellare e viene affinato in botti per 12 mesi dopo la fermentazione.

Degustazione

Colore

La Pintia 2015 di Vega Sicilia si rivela in uno splendido colore rosso ciliegia di grande intensità.

Naso

Presenta un bouquet espressivo ed elegante con intensi aromi fruttati sostenuti da sottili note legnose.

Palato

La bocca è strutturata da una bella presenza tannica. Le note floreali si esprimono sul finale.

Abbinamento enogastronomico

Agnello, carne alla griglia e verdure

Suggerimenti di servizio

Servire ad una temperatura compresa tra 16 e 17°C.