Vega Sicilia : Pintia 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Vega Sicilia firma un vino Toro di affascinante eleganza e finezza aromatica
La proprietà
Dalla sua acquisizione da parte della famiglia Álvares nel 1982, Vega Sicilia ha continuato a crescere e a stabilire la sua reputazione internazionale. Oggi, una continua ricerca dell'eccellenza, una bella armonia con la natura, il rigore e l'immancabile dedizione fanno della tenuta spagnola un riferimento prestigioso. Nel corso degli anni, altre cantine come Pintia hanno abbracciato e magnificato la filosofia di Vega Sicilia. Così, l'estrema cura presa nei vigneti e nel processo di vinificazione è il segno di grandi vini spagnoli da terre uniche.
Il vino
La cantina Pintia si è unita alla tenuta Vega Sicilia nel 1997, dopo un lungo processo di reimpianto del vigneto e di modernizzazione delle infrastrutture.
Il Pintia 2017 di Vega Sicilia esplora i terroir del Toro, una regione con una grande tradizione vinicola vicino al fiume Douro. Il vigneto è diviso in diverse parcelle stabilite su una superficie di 96 ettari, impiantate a 700 metri di altitudine su terreni composti da argilla, quarzo e ciottoli.
Il clima continentale è estremo, con estati calde e aride seguite da inverni molto freddi. Queste condizioni favoriscono un eccezionale stato sanitario delle uve e una grande qualità gustativa degli acini.
Le viti hanno circa 33 anni e sono coltivate con la massima cura.
Assemblaggio
Il Pintia 2017 di Vega Sicilia è un 100% Tinto de Toro, una varietà locale di Tempranillo.
Degustazione
Olfatto
Il naso è complesso, con frutta macerata matura e note speziate saporite. Con l'arieggiamento, questa ricca tavolozza aromatica è completata da sottili note di legno prezioso dal processo di invecchiamento.
Gusto
La bocca affascina con la sua potenza, la sua struttura tannica e la sua armonia.
Abbinamento cibo e vino
Il Pintia 2017 è ideale con uno stufato, verdure stufate o un controfiletto di vitello.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 18°C.
Conservazione
Disponibile oggi, questo Pintia 2017 di Vega Sicilia può essere conservato fino al 2032 per rivelare tutta la sua gamma di aromi.
