Zuccardi : José Malbec 2021

Caratteristiche e note di degustazione del José Malbec 2021 di Zuccardi

Degustazione

Aspetto
Con una splendida tonalità viola intenso, questo vino svela riflessi violacei che testimoniano la sua straordinaria concentrazione.

Naso
Il bouquet aromatico si rivela complesso, svelando aromi di more selvatiche e ciliegie nere macerate. Tocchi speziati di pepe nero e chiodi di garofano si intrecciano con note minerali che evocano la grafite.

Palato
L'attacco è vellutato, sostenuto da tannini setosi. Il palato offre note sapide di frutti neri canditi e liquirizia, allungandosi verso un finale lungo segnato da sentori di cacao amaro e terra umida. L'insieme brilla per il suo equilibrio tra potenza, eleganza e una bella vivacità.

Abbinamenti gastronomici

Questa cuvée si abbinerà meravigliosamente con carni rosse alla griglia, piatti speziati al coriandolo o formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e conservazione

Questo José Malbec 2021 rivela un eccellente potenziale di invecchiamento e potrà essere apprezzato fino al 2035 circa.

L'autentica espressione di un grande vino della Valle de Uco di Zuccardi

La tenuta

Fondata nel 1963 da Alberto Zuccardi, questa proprietà a conduzione familiare si è imposta come un nome di riferimento nella regione di Mendoza, in Argentina. Ora guidata dalla terza generazione, con Sebastian Zuccardi al timone, la tenuta si estende su oltre 1.000 ettari. Rinomata a livello internazionale, si distingue per il suo approccio meticoloso ai terroir d'alta quota e per il suo impegno nel preservare l'identità regionale. L'eccellenza della sua arte, che fonde tradizione e innovazione, le è valsa in particolare un posto nella prestigiosa classifica dei migliori vigneti del mondo.

Il vigneto

Le uve provengono da due terroir d'alta quota situati nella Valle de Uco. Il primo, Paraje Altamira, si trova tra i 1.050 e i 1.150 metri sotto un clima temperato fresco con notevoli escursioni termiche, su suoli ricchi di pietre, ghiaia granitica ed elementi calcarei. Il secondo, Gualtallary, prospera tra i 1.200 e i 1.500 metri in un ambiente arido, su terreni composti da sabbia, caliche, pietre e materia calcarea.

L'annata

L'anno 2021 è stato caratterizzato da un clima fresco e umido, con una primavera fresca seguita da un'estate soleggiata. Queste condizioni climatiche hanno favorito una lenta maturazione degli acini, consentendo di raggiungere un equilibrio ottimale tra zuccheri e acidità sviluppando al contempo una solida struttura tannica.

Vinificazione e affinamento

Dopo una rigorosa selezione dei grappoli, la fermentazione del José Malbec 2021 viene condotta con lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino beneficia poi di un affinamento prolungato di 24 mesi in foudres da 2.500 litri, consentendo una lenta evoluzione che rispetta il frutto.

Vitigni

95% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon.