Alheit Vineyards : Hemelrand Vine Garden 2021

La vivacità e l'intensità di un vino bianco del Capo Occidentale di Alheit Vineyards

La proprietà

Situata nella regione di Walker Bay, in Sudafrica, Alheit Vineyards è una tenuta a conduzione familiare creata nel 2011 da Chris e Suzaan Alheit. Dopo aver viaggiato nei più grandi paesi produttori di vino del mondo (Stati Uniti, Francia, Australia, Germania...) questa giovane coppia si è stabilita nel 2010 nella fattoria di Hemelrand, con l’obbiettivo di svelare il potenziale dei vecchi vigneti sudafricani di Chenin e Semillon.

Convinti che la qualità e la bellezza di un vino derivino esclusivamente dal suo vigneto d'origine, concentrano la maggior parte del loro lavoro su una rigorosa gestione dei vigneti. Il loro approccio minimalista alla produzione di vini bianchi mira a catturare l'espressione pura e autentica di questi grandi terroir con il loro raro e unico miscuglio di terreni. Nel corso degli anni, Alheit Vineyards è diventata una delle tenute più affascinanti del Sudafrica.

Il vigneto

Hemelrand Vine Garden 2021 è un vino del Capo Occidentale proveniente da un vigneto situato a 360 metri di altitudine, sulla fredda e ventosa cresta di Hemel & Aarde. Il vigneto è stato piantato nel 2010 su un terreno ghiaioso di argilla e arenaria ed è composto da diverse varietà di uve (Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc e Muscat Blanc à Petit Grain), le cui proporzioni variano di annata in annata.

Il vino

Le uve del vigneto vengono coltivate, raccolte e vinificate insieme. In questo modo, l'assemblaggio avviene direttamente nel vigneto Hemelrand e non in cantina. Si tratta quindi di un vino unico prodotto da un singolo vigneto a sé stante. Il nome Vine Garden descrive la visione di questo piccolo vigneto simile a un giardino.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte al mattino presto, selezionate e pressate a grappolo intero. In questa annata, le uve Chenin, Verdelho e Muscat sono state raccolte lo stesso giorno, pressate e fermentate insieme. Il succo viene leggermente chiarificato senza nessuna aggiunta. La fermentazione con lieviti indigeni avviene in vecchie botti di diverse dimensioni. L'affinamento sulle fecce fini dura circa dodici mesi ed è completato da un ulteriore affinamento di sei mesi in tini sulle fecce fini, senza alcun affinamento, prima dell'imbottigliamento.

Assemblaggio

Chardonnay 36%,
Roussanne 27%,
Chenin 18%,
Verdelho 16%,
Moscato 3%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Hemelrand Vine Garden 2021

Degustazione

Olfatto
Esotico, con note di limone e frutta a nocciolo unite a delicati sentori di verbena.

Gusto
Vivace e intenso, il palato rotondo e aromatico offre una bella acidità.