Ceretto : Brunate 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Brunate 2022 di Ceretto

Note di degustazione

Naso
Questo vino svela un bouquet aromatico audace e seducente. Sprigiona superbe fragranze floreali dominate dalla rosa, sia fresca che in forma di potpourri, intrecciate ad aromi di ciliegia rossa e nera. L'insieme è impreziosito da note di liquirizia e spezie, insieme a rinfrescanti tocchi balsamici e agrumati.

Bocca
Al palato, rivela una texture corposa, carnosa e particolarmente avvolgente. Il palato è sapido, perfettamente strutturato da un'acidità incisiva che gli conferisce una bella tensione. Questo dinamismo conduce il vino verso un finale lungo e persistente, segnato da piacevoli echi fruttati e balsamici.

Abbinamenti gastronomici
Questo grande vino rosso si sposa magnificamente con piatti saporiti come le tagliatelle fresche al tartufo, il filetto di manzo con salsa di spugnole, o una tagliata alle erbe fini. Si accompagnerà anche splendidamente a carni bianche, pollame, salumi e formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e conservazione
Grazie alla sua solida struttura, questa annata gode di un eccellente potenziale di invecchiamento. Può evolvere serenamente in cantina ed è preferibile gustarlo fino a circa il 2032, quando svilupperà nuances più complesse, affumicate e autunnali.

L'eleganza di un grande cru italiano del Barolo firmato Ceretto

La tenuta
Fondata negli anni '30 da Riccardo Ceretto ad Alba, nel cuore del Piemonte, questa illustre casa di famiglia ha svolto un ruolo pionieristico nella valorizzazione dei terroir locali. Oggi guidata da Alessandro Ceretto, la tenuta si estende su diverse decine di ettari, tra cui più di 30 ettari attorno alla Tenuta Monsordo Bernardina. Impegnata in una viticoltura biologica e sostenibile, questa prestigiosa realtà si distingue per il suo approccio unico, che unisce rispetto della terra, architettura contemporanea e arte, incarnando l'eccellenza nelle Langhe.

Il vigneto
Il cru Brunate è un terroir storico situato al confine tra i comuni di La Morra e Barolo. Questo prestigioso vigneto di circa 5,30 ettari beneficia di un'eccellente esposizione a pieno sud. Le parcelle si estendono principalmente nei pressi della celebre cappella colorata decorata dagli artisti contemporanei Sol LeWitt e David Tremlett.

Vinificazione e affinamento
Le uve vengono vinificate presso la Cantina Bricco Rocche, situata a Castiglione Falletto e dedicata specificamente ai grandi cru della casa. Storicamente, la tenuta privilegia l'affinamento in botti di legno per affinare i tannini dei suoi vini, in linea con la modernizzazione stilistica avviata negli anni '80.

Vitigno
100% nebbiolo