Delamotte : Brut Rosato

Il Delamotte NV Brut Rosé è un assemblaggio di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay che acquisisce il suo bellissimo colore rosa-salmone dal metodo saignée. Le uve provengono esclusivamente da villaggi grand cru come Bouzy, Ambonnay e Tours-sur-Marne per il Pinot e Le Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay e vengono fermentate insieme. Il vino qui degustato è basato sull’annata 2012 (sboccato a giugno 2016 con un dosaggio di sette grammi per litro) e si apre con un bouquet estremamente delicato e sottile di frutti rossi intrecciato a finissime note gessose. Al palato è un Rosé intenso ma fine, molto elegante, ben strutturato e persistente, con un piacevole carattere vinoso e un frutto affascinante che ricorda lamponi e ciliegie. Il finale è puro, fresco e persino salino, rivelando una presa delicata e una trama lussureggiante, estremamente fine. Un Rosé da manuale che non ha bisogno di altra occasione se non di se stesso.

Un vino grazioso. Color rame, con sottili aromi e note di anguria, fragola e ciliegia intrecciati a un tessuto di sentori tostati, minerali e floreali, che si protraggono fino al finale elegante. Non è drammatico: il suo fascino sta nella sua delicatezza.

I giudici sono rimasti tutti colpiti dalla purezza di Delamotte, specialista della Côte des Blancs, maison sorella di Salon a Le Mesnil-sur-Oger. Il presidente Didier Depond crede nella “freschezza ed eleganza” dello Chardonnay, che qui proviene interamente da villaggi grand cru (con solo l’8% di Pinot Noir, anch’esso dai villaggi grand cru della Montagne de Reims). Basato sulla matura annata 2020, con un modesto 15% di vini di riserva, la classe della materia prima risplende in questo imbottigliamento esemplare. Tom Hewson: Ciliegia brillante molto seducente, miele e ricchezza di burro nocciola. Serio, con mineralità rocciosa, fiori secchi e mandarino/pompelmo. Straordinario. Eugenio Egorov: Ribes rossi, mirtilli rossi e mele fresche, note di mandarino e crosta di pane. La frutta rotonda è bilanciata da un’acidità vivace, con una mousse leggera. Victoria Mason MW: Aromi ossidativi dalle sfumature di frutta secca, pietra focaia, pesca bianca cremosa e lemon curd. Complesso e intenso, con una vivace freschezza di pompelmo rosa. Persistente ed elegante.

Il NV Brut Rosé è un vino nervoso e teso, attraversato da frutti profumati ed energici. Per quanto sia delizioso, è chiaramente profondamente influenzato dallo Chardonnay di Mesnil, e mi chiedo davvero la logica di un Rosé proveniente da un villaggio così famoso per i suoi Chardonnay. Sia chiaro, il Rosé di Delamotte è un vino grazioso e armonioso, ma ai massimi livelli c’è semplicemente troppa concorrenza da parte di maison con vigneti meglio adatti a produrre Rosé di altissima classe. Si tratta del Lotto # L 77R25506, data di sboccatura sconosciuta.

Rosa salmone di media intensità, riflessi argentei, bollicina fine e persistente. Scorza fresca di mandarino, ciliegie rosse, prugna fresca, sottoni minerali. Complessità media, dolcezza fruttata vivace, acidità sottile, nuance di frutti rossi nel finale, offre un piacere di beva senza complicazioni.

Di colore salmone/mandarino di media intensità, il NV Champagne Rose Brut è elegante, con note di caramelle inglesi, toffee, pasticceria fresca, profumo floreale e pesca fresca. Di medio corpo, adoro questa uscita del rosé, che offre una sensazione al palato morbida e rotonda, sostenuta da un’acidità rinfrescante e da note di lamponi, pompelmo fresco e pralina candita. Di medio corpo ma rotondo, mi piace moltissimo. È un rosé d’assemblaggio, pensato per essere apprezzato al momento della sua uscita, e offre una notevole versatilità. Degustato nel 2022.

80% di Pinot Noir e 20% di Chardonnay provenienti da Grands Crus co-macerano per elaborare questa fine saignée dal colore rosa pallido. I profumi rivelano piccole bacche rosse acidule, ribes e lampone schiacciato. Tenere note floreali si associano a una dolce confetteria. Bocca piacevolmente morbida e carezzevole, con sapori agrumati di grande definizione. Il finale acidulo è molto elegante e saporito. Splendida padronanza aerea della saignée.

Più ricco e voluminoso, con un finale che si appesantisce.

Questo Champagne è ricco e dalla trama morbida, che esalta note di fragola matura. Pieno, più incentrato sul frutto che sulla trama, l’assemblaggio dei due Pinot è pronto da bere.