Delamotte : Blanc de Blancs

Un intrigante spumante dai delicati aromi floreali e fruttati che si ampliano in sapori pieni e ricchi, per poi sfumare in un finale persistente. Delizioso.

Con sede nella Côte des Blancs, la patria champenoise dello Chardonnay, è logico che questo produttore realizzi un eccellente Blanc de Blancs. Questo vino ne possiede tutte le qualità, con note di mela croccante e una trama minerale di grande tensione. È un vino di grande finezza, con appena un accenno di note tostate. Da bere ora.

Un blanc de blancs non-vintage entry-level di riferimento, dallo stile naturalmente fresco e raffinato. Splendidi profumi di agrumi leggermente tostati, pietra focaia e pasta madre incorniciano un palato delicatamente persistente di limone maturo e succoso e pera, con una lunghezza e una finezza fuori dal comune. Con solo il 10% di vino di riserva, qui l’accento è su brillantezza ed energia. Il punteggio si riferisce al formato magnum. Ne vengono prodotte solo poche, ma il salto di qualità offre un rapporto qualità-prezzo eccezionale.

È sempre un eccellente blanc de blancs, con note di mela a fette, limone e altri agrumi, oltre a sfumature minerali e gessose. Di medio corpo, con una bella densità e una trama fine e cremosa. Energico e traslucido. 4 anni sui lieviti e 100% grand cru. Da bere ora o da conservare.

Prevalentemente 2012 con il 25% di vini di riserva (2010 e 2011). Meravigliosamente fragrante – profuma di bianco e di puro, ma con delicate note di autolisi lievitata, limoni profumati e pesca bianca. Equilibrio perfetto, finezza ed eleganza, senza alcuna mancanza di intensità aromatica e lunghezza. Spuma fine e persistente. (JH)

(dosaggio: 8 g/l): Giallo chiaro. Aromi di pesca, melone e pera, con sfumature minerali, mostrano un’eccellente nitidezza e, con l’aerazione, acquisiscono una sottile componente floreale. Al palato è morbido e scorrevole, con vividi sapori di melone verde e frutta a nocciolo, valorizzati da una vibrante nota di scorza di limone. Il finale è molto lungo, setoso e preciso, con un’eco di melone succoso e una marcata spinta minerale.

Pallido e giovane, al naso molto giovane con note di limone e mela verde. Al palato è piuttosto leggero, con grande freschezza e frutto giovane e grezzo, senza maturità né profondità, finale piuttosto corto.

Dal brillante colore giallo argenteo, questo NV Champagne Blanc De Blancs si basa sull’annata 2018 e proviene da Avize, Mesnil e Oger. Offre un profilo aromatico molto elegante e spiccatamente floreale, con note di lino fresco, talco, pera fresca, melone e fiori bianchi. Al palato emerge il terroir minerale della Côte des Blancs, con una sensazione gessosa e lineare e un accenno di caramelle al lime. Mantiene un bel nucleo e un ottimo equilibrio complessivo. Si può apprezzare fin d’ora, ma la sua tensione gli permetterà di evolvere nei prossimi 8-10 anni. Dosaggio: 7 grammi per litro.

Delamotte Blanc de Blancs NV è un assemblaggio della Côte de Blancs proveniente da Le Mesnil, Oger e Avize. Basato sull’annata 2018, è stato sboccato nell’ottobre 2022 e rifinito con un dosaggio di 6,5 g/L. Di un brillante colore giallo oro, con bollicine delicate e finissime, rivela un naso molto cremoso di lemon curd, con cenni di menta, brioche, toast e miele. Il palato, da leggero a medio corpo, è attraversato da una vivida linea acida che avvolge un’abbondante e concentrata nota di frutta da frutteto, con accenti di scorza di limone, miele e un tocco tostato. Elegante e rinfrescante, chiude su un finale davvero lungo, con una presa gessosa.

Naso discreto, con un profilo segnato da questo Chardonnay finemente riduttivo, note di farina da forno e cereali; l’insieme aromatico risulta più profondo. Al palato l’attacco è rotondo e la bollicina diventa un sostegno, portando un rilievo incisivo e deciso.

Al naso è fruttato e offre un leggero accenno di succosità oltre a una fine croccantezza. Si ritrovano note di mela verde succosa e croccante, di pesca di vigna succosa e, più leggermente, di limone, associate a piccoli tocchi di fiori di melo, a sottilissime sfumature di mandarino fresco e a un accenno molto discreto di meringa. Il palato è fruttato ed equilibrato e offre una trama succosa e acidula, un bel frutto polposo e succoso, una leggera mineralità e un fine lato incisivo. In bocca questo Champagne esprime note di limone succoso, di mela croccante e succosa e, più leggermente, di pesca di vigna croccante, associate a piccoli tocchi di litchi, di scorza di lime, oltre a un sottile accenno di ananas fresco, di pera croccante, a un’impercettibile punta di noce moscata e a un’impercettibile nota di biscotto (sullo sfondo). Buona persistenza. Fine effervescenza dinamica.

Colore pallido, bollicine discrete. Naso fruttato, molto maturo e un po’ semplice. Bell’ingresso in bocca, vivace; poi il vino si fa avvolgente, aggraziato e delizioso, con un tocco floreale. Bel connubio tra morbidezza e freschezza. Ma la persistenza è media e un po’ semplice. Lo vedrei bene come aperitivo. Prezzo: circa 41 € IVA inclusa.

Un rapporto qualità-prezzo particolarmente vantaggioso