Jacquesson : Dizy Corne Bautray 2012
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Descrizione
Un champagne d'annata che combina espressione aromatica e finezza
La tenuta
Situata a Dizy nella Valle della Marne, la Champagne Jacquesson House, fondata nel 1798, è stata rilevata dalla famiglia Chiquet nel 1974. Jean-Hervé e Laurent Chiquet, due fratelli appassionati, producono cuvées eccezionali attraverso il loro approccio parcellare e la loro unica filosofia di vinificazione e invecchiamento, esprimendo il carattere unico e la ricchezza di questi grandissimi terroirs di gesso di 28 ettari.
Con le sue cuvées numerate riconosciute per la loro finezza, la loro purezza aerea e il loro eccezionale potenziale di invecchiamento, Jacquesson fa parte dell'élite dei grandi nomi della Champagne.
Il vino
La cuvée Dizy Corne Bautray di Jacquesson proviene da un vigneto di un ettaro piantato nel 1960 nel luogo Corne Bautray, nel comune di Dizy. Ripido, in cima alla pendenza e rivolto a sud-ovest, questo terroir di Champagne è piantato su un terreno argilloso composto da ciottoli di macina su gesso campaniano.
Assemblaggio
Il Dizy Corne Bautray 2012 di Jacquesson è un 100% chardonnay.
