Château Beau-Séjour Bécot 2020
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Recensioni e valutazioni
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Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinDescrizione
La tipicità di un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion
La tenuta
1er Grand Cru Classé B, il Château Beau-Séjour Bécot si distingue nella denominazione di Saint-Émilion, sulla riva destra di Bordeaux.
Il vigneto
Il vigneto si estende su quasi 18 ettari, di cui poco più di 15 sono in produzione. Le viti, con un'età media di 33 anni, sono impiantate su suoli argillo-calcarei dell'altopiano occidentale di Saint-Émilion.
Vinificazione e affinamento
La raccolta manuale è seguita da diraspatura e selezione manuale. Vinificazione parcella per parcella. Sosta in vasche termoregolate. Tradizionale fermentazione alcolica in vasche coniche rovesciate. Macerazione per 28 giorni. Estrazione delicata. Macerazione in assenza di ossigeno. L'affinamento dura 16 mesi in botti (65% nuove, 35% vasche di affinamento, anfore, foudres da 20 hl).
Assemblaggio
Il Château Beau-Séjour Bécot 2020 proviene da un assemblaggio di merlot (85%), cabernet franc (13%), cabernet sauvignon (2%).
