Château Brun 2023
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Descrizione
Un Grand Cru de Saint-Émilion ampio e delicato
La proprietà
Le origini dello Château Brun risalgono al XVI secolo. Da allora, la proprietà familiare si tramanda di generazione in generazione, assicurando così la continuità di un know-how tradizionale nella sua espressione più pura. Questa trasmissione secolare è all'origine di un Grand Cru della denominazione Saint-Émilion.
Il vigneto
Lo Château Brun 2023 è un vino di Saint-Émilion ottenuto da un vigneto di quasi 9 ettari situati sui pendii di una collina a nord-ovest della denominazione. Le viti hanno in media 30 anni e sono piantate in un’unica soluzione su un terroir argilloso-calcareo esposto a sud. L'impianto dei vigneti dello Château Brun è composto da merlot (90%) e cabernet franc (10%).
Vinificazione e affinamento
Raccolte manualmente e poi selezionate, le uve sono diraspate e vinificate in vasche di cemento termoregolate. Il periodo in vasca dura di 18 a 20 giorni. Segue il travaso. L'affinamento dura 18 mesi.
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