Château Calon Ségur 2025

Al naso è vivissimo, cristallino ma con ribes nero maturo, con tocchi di liquirizia e tabacco. Catrame, fumo da falò – una nota bruciata. È avvolgente e di bella presa, ma in un registro morbido, polveroso, elastico, quasi masticabile – senza essere davvero carnoso. Rotondo, denso e stratificato, ma con un controllo così delicato da sembrare più una carezza che un abbraccio. A mio avviso è un po’ più accessibile di quanto Calon possa talvolta essere in questa fase iniziale. Centro bocca succoso, fragole e ciliegie, con la tipica impronta minerale e una presa gessosa sul finale. Splendido, fedele allo stile e davvero delizioso. pH 3,4. 65% di produzione in grand vin. L’assemblaggio è completato da 1% di Petit Verdot.

Di colore scuro, il profumo offre fin dall’inizio una ricchezza di fiori rossi, viola e bianchi, per poi virare su note di frutti rossi, frutti neri con nocciolo e bacche. Il palato, vivido, conquista con ondate apparentemente infinite di frutto maturo, una gamma di spezie, menta e cioccolato pepato. Lungo, raffinato, potente, ma al tempo stesso misurato e concentrato, il finale prosegue questo registro con perfetta continuità. Il vino è un assemblaggio di 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. 13,6% vol. Le rese sono state di 35 ettolitri per ettaro. La vendemmia si è svolta dal 4 al 20 settembre. Si tratta dell’annata più precoce nella storia della tenuta. Il vino matura in barrique nuove di rovere francese al 100%. Da bere dal 2032 al 2065. 96-98 Pts

Il vino dalla struttura più solida della gamma Calon, naturalmente, ma riesce comunque a offrire quella combinazione di finezza e concentrazione tipica dei migliori vini del 2025. Molto più grafite e ardesia nella trama di questo grand vin: è uno dei vini che mette davvero in luce il massimo potenziale dell’annata, ed è un Calon eccezionale. Straordinariamente stratificato: bocciolo di iris, cassis, violette schiacciate, espresso e fava di cacao. Si srotola lentamente. 100% legno nuovo. pH 3,6. Resa 35 hl/ha, vendemmia dal 4 al 20 settembre.

L’alta definizione del bouquet è evidenziata dall’incredibile numero di “pixel” presenti! La freschezza si impone fin dall’inizio. Le sfumature di violette, mirtilli, more e spezie non sono che una parte dello spettro olfattivo. Da ricordare anche la riduzione, elemento che rientra nei diritti fondamentali del vino e che rappresenta una garanzia contro la minima eventualità ossidativa. Il bouquet brilla per energia e ambizioni conquistatrici. In bocca, il vino entra in scena con discrezione. Si colloca con precisione e serenità e disegna un percorso lineare e cremoso. Rivela tardivamente la sua potenza, come un asso custodito gelosamente. Così, i tannini, compatti, offrono un sostegno eccezionale e si alleano a un’acidità incisiva, salina, per mettere in risalto una base tra le più affidabili. Un vino che si costruisce e che tuttavia è già brillante. Non ha più nulla da dimostrare; ora deve “

Colore nero inchiostro. Naso intenso, fruttato, sottile e complesso, che nel bicchiere evolve su note di frutti neri molto maturi. Attacco ultra preciso, centro bocca particolarmente aromatico, con un tocco di grande classe; il vino si scioglie sul palato, succoso, profondo e nobile. Ha una persistenza di morbidezza e rotondità senza la minima traccia di astringenza tannica. Impossibile sputarlo. Assemblaggio: 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Grado alcolico: 13,16% - pH: 3,6. Resa: 33 hl/ha. 15% di vino di pressa.