Château Calon Ségur 2023
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine IndependentDescrizione
Un vino rosso di Saint-Estèphe fresco ed espressivo
La proprietà
Calon fu il nome dato all'imbarcazione utilizzata nel Medioevo per trasportare il legno da una riva all'altra della Garonna. E all'inizio del XVIII secolo, il marchese di Ségur, che ricevette in occasione del suo matrimonio il dominio, vi aggiunse il suo nome e nacque così l'etichetta di questo 3° grand cru classé di Saint-Estèphe.
Lo Château Calon Ségur rimase nella famiglia Capbern-Gasqueton per tutto il XIX secolo, fino al 2012, quando la proprietà fu acquistata da Suravenir Assurances, che continua a produrre vini dallo stile inimitabile, contrassegnati dal sigillo dell'appellazione.
Lo Château Calon Ségur è inoltre diventato famoso con la sua splendida etichetta che adorna le bottiglie della proprietà. Dal XVIII secolo, infatti, il cuore è il simbolo della proprietà e rende omaggio a questa frase del Marchese de Ségur: "Faccio vino a Lafite e a Latour ma il mio cuore è a Calon". Da quasi tre secoli, gli appassionati dello Château Calon Ségur continuano a rimanere fedeli a questa proprietà iconica dell'appellazione.
Il vigneto
Lo Château Calon Ségur 2023 proviene da un vigneto di 55 ettari, di cui 48 ettari in produzione. Piantate su uno spesso strato di ghiaia garonnese risalente al quaternario, con in cima un sottile strato di argilla di origine lacustre, le viti di 20 anni di età media danno vita a un grande vino di Saint-Estèphe.
Vinificazione e invecchiamento
La raccolta manuale avviene prima di un primo controllo dell'uva sul piede. Segue la diraspatura vibrante e su tavolo di selezione manuale. La vinificazione avviene in tini troncoconici in acciaio inox termoregolati. La macerazione dura da 18 a 21 giorni. Segue la microssigenazione. Viene poi eseguita la co-inoculazione con lieviti e batteri esogeni in tini in acciaio inox. L'affinamento dura 20 mesi in barriques nuove.
Assemblaggio
Questo Château Calon Ségur 2023 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (72%), merlot (15%), cabernet franc (12%) e petit verdot (1%).
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