Château Closiot : C de Sec 2020

Dominato dal Sémillon raccolto tardi, appena prima che la botrite prenda davvero piede in vigna, il 2020 Le C du Sec du Château Closiot di Guffens è molto promettente, con invitanti aromi di frutta a nocciolo, olio d’arancia, cera d’api, melone maturo, bacca di vaniglia e noce moscata. Di corpo da medio a pieno, profondo e stratificato, con acidità vibranti, un estratto strutturante gessoso e un finale lungo e penetrante, è uno dei vini bianchi secchi più interessanti prodotti oggi a Bordeaux.

Profumi esotici e tostati di frutta gialla e bianca al naso, espressivi e subito aperti, con un vivace colore giallo dorato nel calice. Al palato è soffice e generoso, con una trama pulita e limpida. La frutta tropicale — ananas, mango, pesca e limone — presenta accenti speziati e un’acidità morbida data dall’annata, conferendo un carattere serio nonostante la bella purezza complessiva. Una combinazione di potenza incisiva e tensione, con il rovere ancora percepibile al palato a fornire la struttura. La persistenza è notevole e la chiusura è fresca. Da abbinare al cibo. Blend di Sémillon (oltre il 90%) con Sauvignon Gris e Muscadelle da Barsac, su suoli di argille rosse poco profonde su substrato calcareo. Le uve sono state vinificate in barrique (25% nuove) prima che Sémillon e Sauvignon fossero affinati in barrique per 14 mesi e Muscadelle in vasche di cemento.

Bacon e fumo al naso – molto ridotto e stilizzato. Non proprio ciò che ci si aspetterebbe da un white bordeaux (d’altronde è fatto da un Mâconnais). Palato morbido, acidità soffice, un tocco di miele. Intenso e persistente, e forse un po’ fuori dagli schemi per un white bordeaux tradizionale. (RH)

Il 2020 Le C Sec du Chateau Closiot si slancia con intense note di limoni appena spremuti, scorza di lime, fiori d’arancio e selce percossa, lasciando spazio a sentori di yuzu e mandorle affettate. Il palato di medio corpo è carico di agrumi energici e sapori minerali, sostenuto da una spina dorsale croccante e da una tessitura setosa, con un finale lungo e un sollevamento salino. Prodotto da Jean-Marie Guffens della Borgogna, è un Bordeaux blanc di stile molto diverso, con chiare influenze borgognone, e lo adoro!