Château Closiot : C de Sec 2025

Caratteristiche degustative e consigli per il Château Closiot C de Sec 2025

Note di degustazione

Aspetto
Con un colore giallo dorato, questo vino si presenta brillante e luminoso.

Naso
Particolarmente aromatico ed esotico, il bouquet rivela aromi di frutta molto matura, uniti a note speziate, di vaniglia e sottili tocchi tostati.

Bocca
Corposo e rotondo, il palato si dispiega con un volume notevole, sostenuto da una bella ricchezza tattile. L'insieme è perfettamente equilibrato da un'acidità vivace e si distende in un finale lungo, gessoso, con grande tensione minerale.

Servizio e conservazione

Questo C de Sec 2025 mostra un eccezionale potenziale di invecchiamento e può essere apprezzato dal 2028 al 2040 circa. Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.

L'espressione singolare di un grande bianco di Bordeaux firmato Château Closiot

La tenuta

Fondato ufficialmente nel 1988, Château Closiot è una tenuta vinicola situata a Barsac, nella regione di Bordeaux. Storicamente gestita dalla famiglia Sirot-Soizeau, la tenuta ha vissuto una svolta importante quando è stata acquisita nel 2017 da Jean-Marie Guffens, rinomato produttore originario del Mâconnais. Sotto la sua guida, il vigneto si estende oggi su circa 8 ettari. Allontanandosi dalla tradizione locale dei vini dolci, l'attuale proprietario porta la sua esperienza borgognona per elaborare vini bianchi secchi di notevole distinzione, capaci di coniugare ricchezza e tensione minerale.

Il vigneto

Questo vino della categoria Bordeaux bianchi secchi proviene dal Clos Bonneau, un terroir d'eccezione situato sull'altopiano di Barsac. Le vigne crescono su suoli complessi, composti da argille sabbiose rosse, ghiaia e depositi argillo-calcarei, che riposano su un substrato di calcare fessurato, tipico della regione. La conduzione del vigneto segue i principi dell'agricoltura biologica, privilegiando un approccio rispettoso dell'ambiente e una cura meticolosa di questo piccolo vigneto.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione del C de Sec 2025 si basa su metodi ispirati alla Borgogna. Gran parte del mosto fermenta e affina in botti di rovere, con circa il 25% di legno nuovo. Per preservare la purezza del frutto e l'espressione minerale del terroir, alcuni vitigni, come il Muscadelle, vengono vinificati in vasche di cemento. L'affinamento prosegue sur lie fine, con bâtonnage regolare, che conferisce rotondità, volume e complessità all'assemblaggio finale.

Vitigni

Questo vino nasce dall'unione di Sémillon (90%), Sauvignon Gris (5%) e Muscadelle (5%).