Château Closiot : C de Sec 2025

Caratteristiche e note di degustazione del C de Sec 2025 di Château Closiot

Degustazione

Colore
Con la sua tonalità giallo dorato, questo vino si presenta al tempo stesso luminoso e radioso.

Naso
Particolarmente aromatico ed esotico, il bouquet rivela aromi di frutta molto matura intrecciati a note speziate e di vaniglia, oltre a delicati sentori tostati.

Bocca
Pieno e rotondo, il palato si distende con un volume notevole, sostenuto da una texture splendidamente ricca. L'insieme è perfettamente equilibrato da una vivace acidità e si prolunga in un finale lungo e gessoso, dalla grande tensione minerale.

Servizio e conservazione

Questo C de Sec 2025 vanta un eccezionale potenziale di invecchiamento e potrà essere degustato indicativamente dal 2028 al 2040. Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.

L'espressione singolare di un grande Bordeaux bianco di Château Closiot

La tenuta

Fondato ufficialmente nel 1988, Château Closiot è una tenuta vitivinicola situata a Barsac, nella regione di Bordeaux. Storicamente guidata dalla famiglia Sirot-Soizeau, la tenuta ha conosciuto una svolta decisiva nel 2017, quando è stata acquisita da Jean-Marie Guffens, celebre vigneron del Mâconnais. Sotto la sua guida, il vigneto si estende oggi su circa 8 ettari. Prendendo le distanze dalla tradizione locale dei vini dolci, l'attuale proprietario mette a frutto la propria esperienza borgognona per dare vita a vini bianchi secchi di grande personalità, che coniugano ricchezza e tensione minerale.

Il vigneto

Questo vino della categoria Bordeaux bianchi secchi proviene dal Clos Bonneau, un terroir d'eccezione situato sull'altopiano di Barsac. Le viti prosperano su suoli complessi composti da sabbie argillose rosse, ghiaie e depositi argillo-calcarei, il tutto poggiato su un substrato di calcare fessurato tipico della zona. La gestione del vigneto si ispira ai principi dell'agricoltura biologica, privilegiando un approccio rispettoso dell'ambiente e una cura meticolosa di questa piccola vigna.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione del C de Sec 2025 si basa su metodi di ispirazione borgognona. Gran parte del mosto fermenta e affina in fusti di rovere, di cui circa il 25% nuovi. Per preservare la purezza del frutto e l'espressione minerale del terroir, alcuni vitigni, come la Muscadelle, vengono vinificati in vasche di cemento. L'affinamento prosegue sulle fecce fini con regolari bâtonnage, che conferiscono rotondità, volume e complessità all'assemblaggio finale.

Vitigni

Questo vino è un assemblaggio di Sémillon (90%), Sauvignon Gris (5%) e Muscadelle (5%).