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Château Croix de Labrie 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Note di degustazione e caratteristiche del Château Croix de Labrie 2025
Degustazione
Naso
Molto aperto ed espressivo, il bouquet rivela una seducente purezza di frutto. Sprigiona un profumo aereo e accattivante, segnato da aromi di ribes nero, mirtillo e frutti scuri, il tutto sottolineato da delicate note floreali e da una tipica firma minerale calcarea.
Bocca
Sin dal primo sorso, il vino offre una magnifica concentrazione senza alcuna pesantezza. Il palato è guidato da una bella freschezza e da una tensione notevole. I tannini si rivelano di grande finezza e sono perfettamente integrati in una struttura precisa e già armoniosa. Il finale lungo e ben definito esprime brillantemente la freschezza del terroir.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino si abbina meravigliosamente con carni alla griglia come manzo o agnello, così come con pollame e selvaggina da piuma. Costituisce inoltre un accompagnamento ideale per il confit d'anatra o per formaggi a pasta dura stagionati.
Servizio e invecchiamento
Per una degustazione ottimale di questa annata 2025, si consiglia di servirlo a una temperatura di 17-18°C, dopo averlo decantato per 30-60 minuti. Dotato di un grande potenziale, può essere conservato in cantina fino al 2050 circa.
Altre caratteristiche
Il pH di questo vino è di 3,40 per un tenore alcolico del 13,50 % vol. La resa di questa annata è di 25 hl/ha.
L'espressione pura e minerale di un grande Saint-Emilion a Château Croix de Labrie
La tenuta
Creato all'inizio degli anni '90 sotto l'impulso di Michel Puzio come vino di garage, Château Croix de Labrie è una proprietà di 5,17 ettari situata nella regione di Bordeaux. Acquisita nel 2013 da Axelle e Pierre Courdurié, attuali proprietari, questo vigneto intimo è stato promosso a Saint-Émilion Grand Cru Classé nel 2022. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e della biodinamica, si distingue per il suo meticoloso approccio parcella per parcella, dando vita a vini rari profondamente segnati dal loro terroir.
Il vigneto
Situato nel comune di Saint-Christophe des Bardes, nel cuore dell'appellazione Saint-Émilion, il vigneto si estende su diverse micro-parcelle dai suoli variegati. Tra questi figurano il plateau di calcare a asterie e argilla, i suoli argilloso-calcarei su sottosuolo ferruginoso ai piedi della Côte Pavie, nonché ghiaia e argilla blu nella località Le Cateau. Le viti, di circa cinquant'anni, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, della biodinamica e dell'agroforestazione. Particolare attenzione è riservata alla vita del suolo, alla gestione delle colture di copertura e all'intreccio delle viti, con interventi limitati per preservare l'umidità naturale.
L'annata
L'anno è iniziato con un inverno freddo, seguito da una primavera precoce e mite scandita da alcuni episodi temporaleschi. La fioritura è avvenuta all'inizio di maggio in condizioni molto favorevoli, secche e ventose. L'estate si è rivelata calda, secca e particolarmente soleggiata, permettendo un'invaiatura precoce e perfettamente omogenea. La vendemmia, molto precoce, è iniziata il 10 settembre e si è conclusa il 17 settembre, offrendo uve sane di perfetta maturità e senza eccesso di zucchero.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale e una rigorosa selezione, gli acini sono sottoposti a una macerazione pre-fermentativa a freddo per quattro giorni per estrarre delicatamente gli aromi. L'affinamento è effettuato al 70 % in barrique da 225 litri (di cui il 70 % di legno nuovo e il 30 % di barrique di un vino) e al 30 % in grandi contenitori come foudres e demi-muids. Tenore alcolico: 13,5 % vol.
Vitigni
82 % Merlot, 11 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc.
