Château de la Chaize : Lieu-dit "Brulhié" 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
J. SucklingDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Lieu-dit "Brulhié" 2022 del Château de la Chaize
Degustazione
Colore
Il colore rivela una tonalità rosso rubino intensa con riflessi violacei primari, che rispecchiano la giovinezza dell'annata.
Olfatto
Al naso si apre un affascinante palette aromatica che unisce frutti rossi e frutti a nocciolo, valorizzata da note floreali di peonia e rosa essiccata. Gli elementi di grappolo intero aggiungono una dimensione in più, mentre le sfumature di grafite e mineralità conferiscono eleganza, profondità e freschezza notevole.
Palato
L'attacco è ampio, con un palato medio pieno e deciso. I tannini costituiscono un telaio nobile, prolungato da una persistenza aromatica di frutti rossi e spezie.
Abbinamenti enogastronomici
Questa Côte de Brouilly si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, pollame arrosto alle erbe provenzali o a un piatto di salumi raffinati. Si abbina inoltre molto bene a formaggi morbidi come un Camembert stagionato.
Servizio e affinamento
Il Lieu-dit "Brulhié" 2022 si gusta idealmente a una temperatura di 15°C. La decantazione di un'ora ne permette lo sviluppo completo degli aromi complessi. Da consumarsi entro circa il 2030.
Un Côte de Brouilly eccezionale da un terroir iconico del Beaujolais
La tenuta
Creato nel XVII secolo da Jean-François de La Chaize d'Aix, fratello del confessore di Luigi XIV, il Château de la Chaize si erge come un gioiello del Beaujolais. Ricostruito dagli architetti di Versailles Jules Hardouin-Mansart e André Le Nôtre, questo monumento storico, classificato nel 1972, appartiene alla famiglia Gruy dal 2017. Questa tenuta di 450 ettari coltiva principalmente gamay, unendo un patrimonio reale eccezionale a una tradizione enologica secolare sui pendii di Odenas.
Il vigneto
Il Côte de Brouilly Lieu-dit "Brulhié" proviene da un eccezionale appezzamento di 2 ettari situato sui ripidi pendii del Mont Brouilly. Esposizione a sud con un'inclinazione del 28%, queste viti, con un'età media di 70 anni, prosperano tra i 400 e i 425 metri di altitudine. Il terroir si distingue per la sua composizione unica di diorite di Brouilly, una roccia andesitica nota localmente come "pierre bleue", che conferisce a questo vino di Beaujolais la sua caratteristica mineralità.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione parcella per parcella del Lieu-dit "Brulhié" 2022 enfatizza l'espressione del terroir. Alla vendemmia manuale è seguito un processo di vinificazione che include il 30% di grappoli interi, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. Una macerazione di 8 giorni in vasche di acciaio inox con rimontaggi e rack-and-return, senza follatura, ha preservato la finezza del frutto. Otto mesi di affinamento in foudres di rovere hanno aggiunto struttura e complessità senza mascherare l'espressione del terroir.
Vitigno
Questo Côte de Brouilly è 100% gamay.
