Château de la Chaize : Lieu-dit "La Madone" 2020
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per il Lieu-dit "La Madone" 2020 di Château de La Chaize
Degustazione
Colore
Il vino presenta un luminoso colore rosso rubino con riflessi violacei.
Naso
Il naso si apre su un bouquet complesso ed elegante, rivelando aromi di frutti rossi freschi accompagnati da note floreali di rosa appassita e viola. Cenni agrumati e un tocco minerale di grafite completano questa raffinata tavolozza aromatica.
Palato
Al palato, il vino si distingue per l’equilibrio armonioso tra struttura e morbidezza. I sapori di frutti rossi si sviluppano con eleganza, sostenuti da tannini fini e vibranti. Fresco e persistente, il finale riflette la concentrazione e la complessità di questa cuvée.
Abbinamenti gastronomici
Questo Fleurie si abbina idealmente a pollame in salsa alla panna, petto d’anatra o fagiano. Si sposa inoltre magnificamente con salumi di qualità, terrine, così come con piatti vegetariani come la ratatouille. Anche formaggi freschi come caprino, brie o Saint-Marcellin offrono ottimi abbinamenti.
Servizio e conservazione
Il Lieu-dit "La Madone" 2020 si apprezza al meglio a una temperatura di 15°C. Circa 30 minuti di aerazione in decanter consentono al vino di esprimere pienamente la sua complessità aromatica. Questo vino da invecchiamento può essere gustato fino a circa il 2030.
Un Fleurie straordinario proveniente da un prestigioso climat del Beaujolais
La tenuta
Fondato negli anni 1670 a Odenas, nel cuore del Beaujolais, lo Château de La Chaize è un vasto dominio familiare che nel 2017 è diventato proprietà di Christophe Gruy. In un’unica tenuta contigua (400–450 ha), riunisce 150 ha di vigneti—principalmente gamay (140 ha) e chardonnay (10 ha)—tra Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie e Morgon, vinificati parcella per parcella (23 lieux-dits). Il suo punto di forza: un sito patrimoniale tutelato e una storica cantina di 108 m, completati dal 2017 da una transizione all’agricoltura biologica e all’agroecologia.
Il vigneto
La parcella La Madone si estende su 1,9 ettari all’interno dell’appellazione Fleurie, nelle immediate vicinanze della Chapelle de la Madone, a circa 425 metri di altitudine. Questo climat, considerato uno dei più notevoli di Fleurie, beneficia di un’esposizione ideale a est e poggia su suoli sabbiosi e sassosi composti da granito e lamprofiro. Le viti, con un’età media di 70 anni, producono naturalmente rese contenute, favorendo concentrazione e complessità nelle uve.
L’annata
Il 2020 nel Beaujolais è stato segnato da un inverno mite, seguito da una primavera variabile. L’estate si è rivelata calda e soleggiata, con periodi di siccità, permettendo una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia si è svolta in condizioni favorevoli, dando origine a vini concentrati e ben equilibrati.
Vinificazione e affinamento
Il Lieu-dit "La Madone" 2020 è prodotto a partire da uve raccolte a mano. La vinificazione prevede il 90% di uva diraspata e il 10% a grappolo intero. La macerazione dura 14 giorni in vasche di cemento e acciaio inox, con rimontaggi e délestage, senza follature. L’affinamento avviene per 15 mesi in foudres, consentendo una sottile integrazione del legno pur preservando la finezza del gamay.
Vitigno
100% gamay.
