Château de la Chaize : Lieu-dit "Vers les Pins" Monopole 2022
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Recensioni e valutazioni
J. SucklingDescrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Lieu-dit "Vers les Pins" Monopole 2022 del Château de la Chaize
Degustazione
Colore
Il colore presenta una tonalità rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Olfatto
Aperto ed espressivo, l'olfatto svela aromi di frutta matura e fresca con note di ciliegia Burlat, ciliegia Morello e noccioli di ciliegia. Un accenno di pepe appena macinato accompagna una mineralità grafitica e sottili tocchi di legno.
Palato
Generoso al palato, questo vino presenta un mediopalato carnoso con tannini polverosi. La potenza si diffonde armoniosamente, rivelando frutti freschi e un finale minerale, sapido e raffinato, in un equilibrio ricco e controllato.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Brouilly si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, pollame arrosto alle Herbes de Provence o un assortimento di salumi pregiati. Si sposa anche molto bene con formaggi a pasta molle e a crosta fiorita.
Servizio e conservazione
Il Lieu-dit "Vers les Pins" Monopole 2022 va gustato idealmente a una temperatura di 15 °C. Una leggera ossigenazione in decanter ne permette la piena espressione degli aromi complessi. Da bere entro il 2028.
Un vino di Beaujolais di seducente ricchezza e sapidità
La tenuta
Creata nel 1674 da Jean-François de La Chaize d'Aix, fratello del confessore di Luigi XIV, la Château de la Chaize si estende su 150 ettari di vigneti nel Beaujolais. Di proprietà della famiglia Gruy dal 2017, questa tenuta eccezionale si distingue per l'architettura progettata da Jules Hardouin-Mansart e André Le Nôtre, architetti di Versailles. Classificata Monumento Storico dal 1972, è una delle più grandi tenute vinicole del Beaujolais con la sua produzione di Brouilly su suoli granitici, combinando eredità storica reale e eccellenza nella vinificazione tradizionale.
Il vigneto
Il lieu-dit "Vers les Pins" si trova a nord del lieu-dit La Chaize, nel cuore della denominazione Brouilly. Questo monopole beneficia di un'esposizione sud-est su pendii ripidi con suoli granitici. Questa posizione privilegiata permette al gamay noir di prosperare pienamente ed esprimere la tipicità di questo terroir eccezionale.
L'annata
L'annata 2022 nel Beaujolais è stata segnata da condizioni climatiche contrastanti. Una primavera fresca ha lasciato il posto a un'estate calda e secca, favorendo una concentrazione ottimale degli aromi. La vendemmia è avvenuta sotto un cielo soleggiato, consentendo di raccogliere i grappoli a perfetta maturazione preservando al contempo una splendida freschezza.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione parcella per parcella del Lieu-dit "Vers les Pins" Monopole 2022 viene effettuata con il 10 % di uve intere e l'utilizzo di lieviti indigeni. La macerazione di 16 giorni in vasche d'acciaio inox è accompagnata da rimontaggi e délestage, senza follature. L'aggiunta di solfiti avviene dopo la fermentazione malolattica e al momento dell'imbottigliamento. I 6 mesi di invecchiamento in foudre conferiscono morbidezza e complessità al vino.
Vitigno
100 % Gamay.
