Château de Tracy : 101 Rangs 2019
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Pouilly-Fumé 101 Rangs 2019 del Château de Tracy
Degustazione
Colore
Splendente, il colore giallo dorato è adornato con affascinanti riflessi dorati.
Olfatto
Il bouquet aromatico si apre intenso e complesso, dominato da note di bosso e gemma di ribes nero. Scopriamo anche aromi di mandorla dolce, agrumi freschi come il limone, arancia candita e gelatina di albicocca, completati da sfumature di peperone verde e basilico.
Gusto
Un attacco franco, dominato da sapori di agrumi, precede un palato la cui freschezza e note esotiche di mango si estendono fino a un finale persistente, salino e floreale.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente con pesci nobili, frutti di mare o pollame in salsa. La sua mineralità e freschezza lo rendono anche un compagno ideale per i formaggi di capra della regione della Loire.
Servizio e invecchiamento
Servire tra 10 e 12°C. Una leggera aerazione in decanter 15 minuti prima della degustazione rilascerà tutto il suo potenziale aromatico. Questo vino può essere conservato fino al 2029 circa.
Un eccezionale vino Pouilly-Fumé dai terroirs di selce del Château de Tracy
La tenuta
Fondata nel XIV secolo, la Château de Tracy, situata a Pouilly-sur-Loire, si estende su 35 ettari di vigneti distribuiti tra le colline di Tracy e Vilmoy. Gestita dalla contessa A. d'Estutt d'Assay, la tenuta si distingue per il suo impegno ambientale e la sua ininterrotta storia familiare. I suoli di argilla di selce e calcare kimmeridgiano conferiscono ai vini, prodotti esclusivamente da Sauvignon Blanc, una complessità aromatica unica. Château de Tracy combina tradizione e innovazione, offrendo vini di fine invecchiamento.
Il vigneto
La cuvée 101 Rangs proviene da un appezzamento eccezionale situato sulla collina di Tracy, esposto a sud-ovest. Questo terroir Pouilly-Fumé, una denominazione imprescindibile della Loire, è caratterizzato da suoli di argilla di selce che conferiscono al vino la sua distintiva mineralità e tensione caratteristica. La vite, piantata nel 1954, beneficia di un'esposizione ideale che permette una maturazione ottimale dell'uva pur preservando la sua freschezza.
L'annata
L'anno 2019 è stato contrassegnato da un clima relativamente secco, con una diminuzione del 30% degli apporti idrici rispetto all'anno precedente. Queste condizioni hanno favorito una concentrazione di aromi e una bella maturità dell'uva, preservando al contempo un'acidità equilibrante. Le rese sono state naturalmente limitate a 35 hl/ha, garantendo una qualità ottimale delle bacche raccolte.
Assemblaggio
100% Sauvignon Blanc.
