Domaine Dyckerhoff

Dyckerhoff si trova sulle rive dell’Arnon, nel dipartimento dello Cher, nel cuore della Francia, e produce vini di Reuilly. La proprietà copre 6 ettari, mentre il vigneto è coltivato sui dolci pendii...Mostra di più

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Domaine Dyckerhoff : I punti chiave

Dyckerhoff si trova sulle rive dell’Arnon, nel dipartimento dello Cher, nel cuore della Francia, e produce vini di Reuilly. La proprietà copre 6 ettari, mentre il vigneto è coltivato sui dolci pendii di colline di marna calcarea e sulle alte terrazze di sabbia e ghiaia.

L’assortimento delle varietà è composto per l’80% da Sauvignon Blanc, per il 10% da Pinot Gris e per il 10% da Pinot Noir. Grazie alla sua politica di rispetto della natura e degli uomini, la proprietà ha ottenuto recentemente il Label Terra Vitis.

I vini di Reully prodotti da Dyckerhoff vengono fatti maturare in cantine moderne, secondo una vinificazione tradizionale. La maturazione avviene su feccia fine e remontages regolari, in un processo che permette di ottenere del volume e del grasso nei vini.