Château Fleur Cardinale 2025

Naso splendido e fragrante, con fresche note di mirtillo. Succoso e slanciato, mostra una purezza cristallina: davvero preciso e fresco, con mordente e vivacità. I tannini sono fini e danno un leggero rilievo al palato, accentuandone l’aspetto lineare, mentre acidità e freschezza accompagnano fino a un finale lungo. Davvero notevole: raffinato e levigato, con una succosità golosa che invita al sorso successivo. Resa di 40 hl/ha.

Al naso esplodono aromi di cannella, cioccolato, prugne, espresso e amarena. Al palato il vino è scuro, lussureggiante, rotondo, cremoso e dolce, con un carattere opulento e un finale levigato e ricco di frutto. L’assemblaggio è composto da 77% Merlot, 21% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon. Da bere tra il 2028 e il 2045. 92-94 pt

Vigne provenienti dal versante esposto a nord di questa eccellente tenuta: trama avvincente, con presa e carattere. Riescono davvero a incanalare la potenza e a restituirla con precisione e slancio. È un vino ricco di promesse, da seguire con l’affinamento: mora, matita, melagrana… si ammorbidirà e si allargherà ulteriormente nel corso del prossimo anno in barrique. Vendemmia dall’8 al 22 settembre. 50% legno nuovo. Resa: 40 hl/ha.

La freschezza del terroir argilloso-calcareo, unita alla maturità del Merlot, è davvero ben centrata! Invitanti sfumature di peonia si intrecciano a sentori di mora, ribes nero e pepe di Sichuan, per dare spezia e slancio all’insieme. Denso all’attacco, il vino si distingue per un profilo lineare ed elegante: non troppo ampio, ma con potenza più che sufficiente. La struttura acida contribuisce alla freschezza e aggiunge persino un tocco scintillante. Così, l’equilibrio già annunciato al naso si ritrova chiaramente anche al palato. Un vino convincente, dal carattere decisamente contemporaneo!

Colore molto scuro, quasi nero, con riflessi porpora. Naso di media intensità, con note di mora e spezie. Ampio all’attacco e succoso a metà palato, con volume e un corpo molto saporito, il vino evolve verso un finale molto fruttato e profondo. Bella persistenza, ben intrecciata e soprattutto molto aromatica. Assemblaggio: 77% Merlot, 21% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon. Grado alcolico: 13,8% - pH: 3,4. Resa: 40 hl/ha prima della selezione. Produzione: 100.000 bottiglie. Vendemmia: dall’8 al 22 settembre.

Naso fine, sottile e floreale, con profondità, note minerali, molta ciliegia e un accenno di lavanda; palato lineare, molto preciso, frutto succoso, tannini fini; finale sapido. Forse il Fleur Cardinal più elegante di sempre?