Château Grand-Puy Ducasse 2014

Un vino rosso raffinato e aromatico da Pauillac

La proprietà

Con un vigneto situato sui migliori terroirs di Pauillac, il Château Grand-Puy Ducasse è una delle più belle proprietà della prestigiosa denominazione situata sulla riva sinistra di Bordeaux. Fondato nel 1675, questo 5° Cru Classé si distingue per i suoi vini di Pauillac che, grazie alla loro struttura e alla loro incredibile capacità di invecchiamento, offrono una definizione precisa di questo terroir eccezionale.

Il vigneto

Pazientemente costituito e assemblato dall'avvocato Pierre Ducasse nel XVIII secolo, il vigneto del Château Grand-Puy Ducasse si estende su 40 ettari suddivisi in tre grandi appezzamenti di Pauillac piantati su terreni di ghiaia silicio-ghiaiosa della Garonna.

L'annata

Se l'anno 2014 è segnato da una primavera molto piovosa e da condizioni uggiose durante la stagione estiva, l'eccezionale estate indiana fino alla fine di ottobre è una salvezza per il vigneto. Le uve raccolte a piena maturazione sono di perfetta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte manualmente vengono rigorosamente selezionate nei vigneti e mediante selezione ottica al loro arrivo in cantina. Vinificazione in vasche di acciaio inox termoregolate. Alcune partite subiscono la loro fermentazione malolattica in barriques nuove. Il vino viene poi invecchiato in barriques di rovere francese, il 30% delle quali nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (62%)
Merlot (38%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Grand-Puy Ducasse 2014

Degustazione

Colore
Il colore è intenso.

Olfatto
Il naso esala deliziose fragranze speziate.

Gusto
Il palato seduce con la sua eleganza e i suoi tannini setosi. Persistente, il finale è di bella potenza.