Château Grand-Puy Ducasse 2014

Un grande vino rosso di Pauillac, raffinato e aromatico

La proprietà

Con un vigneto situato sui più grandi terroirs di Pauillac, Château Grand-Puy Ducasse è una delle più belle proprietà della prestigiosa denominazione situata sulla riva sinistra di Bordeaux. Fondato nel 1675, questo 5° Cru Classé si distingue per i suoi vini di Pauillac, che offrono una definizione precisa di questo terroir eccezionale attraverso la loro struttura e l'incredibile capacità di invecchiamento.

Il vigneto

Costruito e assemblato pazientemente dall'avvocato Pierre Ducasse nel XVIII secolo, il vigneto di Château Grand-Puy Ducasse copre 40 ettari distribuiti su tre grandi appezzamenti di terreno piantati su un terreno ghiaioso-ghiaioso.

L'annata

Anche se l'anno 2014 è stato segnato da una primavera molto piovosa così come da condizioni opache durante la stagione estiva, l'eccezionale estate indiana fino alla fine di ottobre ha salvato il vigneto. Le uve raccolte a piena maturità sono di qualità perfetta.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano sono rigorosamente selezionate nei vigneti e selezionate otticamente all'arrivo in cantina. Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Alcuni lotti subiscono la fermentazione malolattica in botti nuove. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese, il 30% delle quali sono nuove.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (62%)

Merlot (38%).

Caratteristiche e note di degustazione di Château Grand-Puy Ducasse 2014

Degustazione

Vista
Il colore è intenso.

Olfatto
Il naso emana deliziose fragranze speziate.

Gusto
La bocca affascina con la sua eleganza e i tannini setosi. Il finale è persistente e potente.