Château Grand-Puy Ducasse 2014

Un grande vino rosso di Pauillac raffinato e aromatico

La proprietà

Con un vigneto situato sui più grandi terroirs di Pauillac, lo Château Grand-Puy Ducasse è una delle più belle proprietà della prestigiosa denominazione situata sulla riva sinistra di Bordeaux. Fondato nel 1675, questo 5° Cru Classé si distingue per i suoi vini di Pauillac che offrono, grazie alla loro struttura e alla loro incredibile capacità di invecchiamento, una definizione precisa di questo terroir d'eccezione.

Il vigneto

Costruito pian piano e assemblato dall'avvocato Pierre Ducasse nel XVIII secolo, il vigneto dello Château Grand-Puy Ducasse si estende su 40 ettari suddivisi in tre grandi parcelle situate su terreni di ghiaia garonnese silicio-ghiaiosa.

L'annata

Se l'anno 2014 è caratterizzato da una primavera molto piovosa e da condizioni nuvolose durante la stagione estiva, l'eccezionale estate di San Martino, durata fino alla fine di ottobre, è salvifica per il vigneto. Le uve raccolte a piena maturità sono di perfetta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano sono rigorosamente selezionate nelle vigne e tramite selezione ottica al loro arrivo in cantina. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. Alcuni dei lotti effettuano la loro fermentazione malolattica in barriques nuove. Il vino viene successivamente invecchiato in barriques di rovere francese, di cui il 30% nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 62%
Merlot 38%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Château Grand-Puy Ducasse 2014

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un aspetto intenso.

Olfatto
Il naso esala deliziose fragranze speziate.

Gusto
Il palato colpisce per la sua eleganza e i suoi tannini setosi. Persistente, il finale è di una bella potenza.