Château Haut-Bages Libéral 2017

Un vino rosso di Pauillac fresco ed elegante

La proprietà

All’inizio del XVIII secolo, Château Haut-Bages Libéral apparteneva ai Libéral, famiglia di fini conoscitori che, nel corso del tempo, hanno riunito i migliori terroir di Pauillac. Dal 1983, questo grand cru di Pauillac è proprietà della famiglia Villars, che ha ridato a Château Haut-Bages Libéral il suo antico splendore, riprogettando interamente il processo di vinificazione e orientando la gestione del vigneto verso una viticoltura sostenibile.

Il vigneto

Château Haut-Bages Libéral si appresta ad ottenere la certificazione Agricoltura Biologica e si orienta verso una viticoltura biodinamica. I 30 ettari di viti sono coltivati su terreni di ghiaia Günzian della Garonna su un sottosuolo argillo-calcareo.

L’annata

Gli episodi di gelo di fine aprile 2017 hanno colpito la parte meridionale del vigneto del Médoc, mentre i migliori terroir di Pauillac sono stati risparmiati grazie alla protezione garantita dal fiume, che ha svolto un ruolo di regolatore climatico. Gli acini hanno raggiunto un perfetto livello di maturità fenolica, presentando un equilibrio ideale tra tannini e acidità, pur conservando una grande freschezza aromatica.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione avviene in modo parcellare in tini di cemento. L’invecchiamento ha una durata di 16 mesi ed avviene in barrique (40% nuove).

Assemblaggio

Château Haut-Bages Libéral 2017 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (70%) e merlot (30%)

Degustazione

Château Haut-Bages Libéral 2017 è un’annata che esalta la purezza dei frutti, con una piacevole freschezza aromatica, una trama tannica densa ed un equilibrio ed un’eleganza unici.

Voti

Wine Enthusiast 92/100

Wine Spectator 90-93/100

Vinbladet 93/100