Château La Fleur 2020

Un Grand Cru di Saint-Émilion delicato e aromatico

La tenuta

Situato sulla riva destra della regione di Bordeaux, il Château La Fleur è un'elegante tenuta classificata come denominazione Saint-Émilion Grand Cru e di proprietà della famiglia Dassault. Château La Fleur propone vini che riflettono l'espressione tipica dei grandi terroir di Saint-Émilion.

Il vigneto

Château La Fleur beneficia di un vigneto eccezionale che si estende su 27,8 ettari, di cui 24,5 ettari in produzione, nell'altopiano settentrionale di Saint-Émilion. Con un'età media di 33 anni, le vigne sono impiantate su suoli argillo-calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Vendemmiate a mano, le uve sono sottoposte a cernita per densità e vinificate parcella per parcella in vasche di cemento e vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. L'affinamento per parcella dura 15-16 mesi in botti (60% botti nuove, 36% di secondo passaggio e 4% in anfore).

Assemblaggio

Il Château La Fleur 2020 è il risultato di un assemblaggio di merlot (92%), cabernet franc (6%), cabernet sauvignon (2%).