Château La Lagune 2010

Un vino rosso fruttato e potente dell'Haut-Médoc

La proprietà

Situato magnificamente sulla rive guache di Bordeaux, Château La Lagune è uno dei migliori riferimenti della denominazione Haut-Médoc. Questa tenuta, 3° Grand Cru classé 1855, si trova sulla prestigiosa Starda dei Châteaux che attraversa il Médoc. A capo della tenuta dal 2004, la giovane e talentuosa enologa Caroline Frey ha saputo infondere a questo vino tutta l'energia, la passione e la determinazione necessarie per portare ai massimi livelli questa illustre referena della rive gauche di Bordeaux.

Il vigneto

Adagiato su una terrazza alluvionale che domina la Garonna, il terroir di La Lagune rappresenta il modello insulare del Medoc. Gli 80 ettari di vigne sono piantati su terreni di ghiaia leggera e silice, e danno vita a grandi vini dell'Haut-Médoc.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve perfettamente mature vengono raccolte tra il 22 settembre e il 7 ottobre. Vengono poi trasportati nella sala tini in piccole casse per conservare la frutta. Le uve vengono in seguito selezionate prima di essere trasferite per gravità in tini di acciaio inox. I vini sono poi fatti invecchiati in botti secondo il metodo tradizionale. L'assemblaggio finale viene fatto durante la maturazione con i vini delle migliori parcelle.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 60%
Merlot 30%
Petit verdot 10%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château La Lagune 2010

Degustazione

Colore
Château La Lagune 2010 sfoggia un bel colore rosso granato profondo.

Olfatto
Al naso questo vino rivela aromi di prugne cotte e more, supportati da note di sottobosco e terra umida dopo una doccia primaverile.

Gusto
Questo vino carnoso si esprime in una bocca fruttata e strutturata con un finale tonico.

Abbinamento enogastronomico

Una bella costata di manzo con midollo accompagnata da funghi porcini saltati in padella sarà l'abbinamento perfetto per questo Château La Lagune 2010. Questo vino potente accompagnerà idealmente anche un cinghiale arrosto.

Conservazione

Questo grande vino dell'Haut-Médoc possiede un buon potenziale d'invecchiamento. Infatti, sarà in grado di evolvere fino al 2035 e oltre.