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Château La Mission Haut-Brion 1998
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château La Mission Haut-Brion 1998
Degustazione
Colore
Il vino presenta un colore rosso granato intenso, con riflessi delicati e leggermente mattonati che testimoniano la sua notevole evoluzione.
Naso
Il bouquet aromatico è di grande complessità. Note marine e minerali di iodio, ostrica e pietra si intrecciano con accenni erbacei di menta e con i classici aromi di frutta nera, fumo e tabacco.
Bocca
Al palato questo vino si rivela pieno, denso e muscoloso, pur conservando una sorprendente agilità. Tannini perfettamente levigati sostengono una struttura potente e tesa. Il finale, eccezionalmente lungo, persiste con una freschezza vibrante e sapori complessi.
Abbinamenti enogastronomici
Questo grande vino rosso si abbina splendidamente a carni pregiate come il manzo frollato arrosto, il carré d'agnello o la selvaggina da piuma servita con una riduzione al vino rosso. Contorni a base di funghi o tartufo ne esalteranno alla perfezione le sfumature terrose.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno la complessità dello Château La Mission Haut-Brion 1998, si consiglia di decantarlo da una a due ore prima della degustazione e di servirlo a circa 16 °C. Pur vantando un eccezionale potenziale di invecchiamento, questa annata ha ormai raggiunto il suo apice.
L'eleganza e la potenza di un grande vino rosso di Pessac-Léognan
La tenuta
Fondata nel 1540 da Arnaud de Lestonnac, La Mission Haut-Brion, con il suo vigneto, figura tra i gioielli di Bordeaux, in Francia. Nel 1983 questa storica proprietà è stata acquisita dalla società familiare Domaine Clarence Dillon, fondata nel 1935, che possiede anche il prestigioso Château Haut-Brion. Oggi guidato dal principe Robert di Lussemburgo, il gruppo perpetua una tradizione di eccellenza. La tenuta si distingue per il suo ricco patrimonio, plasmato dalla presenza dei Padri Lazzaristi nel XVII secolo, e per la costante ricerca della precisione nel valorizzare al meglio il proprio terroir.
Il vigneto
Situato ai margini della città, questo vigneto si trova nel cuore della denominazione Pessac-Léognan. Le viti affondano le radici in splendidi dossi di ghiaia profonda mista a sabbia e ciottoli, il tutto adagiato su un sottosuolo argilloso. Questo contesto urbano unico gode di un microclima oceanico temperato che favorisce una maturazione ottimale delle uve. La tenuta è gestita con meticolosa cura agronomica e i regolari reimpianti preservano l'integrità e la longevità di questo terroir d'eccezione.
Vinificazione e affinamento
Lo Château La Mission Haut-Brion 1998 nasce in strutture all'avanguardia, eredità di un processo di modernizzazione avviato nel XX secolo e ulteriormente perfezionato dalla famiglia Dillon. La vinificazione si svolge con grande precisione in vasche di acciaio inox, che consentono un rigoroso controllo delle temperature e delle fermentazioni. L'obiettivo è cogliere l'essenza stessa del terroir preservando al contempo l'equilibrio e il potenziale di invecchiamento del vino, secondo un approccio insieme classico e risolutamente contemporaneo.
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.




