Château La Vaisinerie 2019

La complessa espressione di un grande vino rosso di Puisseguin-Saint-Émilion setoso ed equilibrato

La proprietà

Antica dipendenza dello château di Puisseguin, lo château La Vaisinerie è stato costruito in finestre temporali. Il 1685 fu l'anno di costruzione dell'edificio principale, mentre il 1718 fu l'anno di costruzione degli edifici agricoli. Di proprietà della famiglia Bessede dal 2004 al 2019, lo château La Vaisinerie entra in un nuovo capitolo della sua storia dopo l'acquisto da parte di Alain Moses, broker e fondatore della società TWINS.

Il vigneto

Situato nella cosiddetta denominazione "satellite" di Puisseguin-Saint-Émilion, a 9 chilometri dalla cittadina medievale di Saint-Émilion, lo Château La Vaisinerie vanta un bellissimo vigneto di 13 ettari. Le viti sono piantate su terroir argillo-calcarei paragonabili a quelli di Saint-Émilion. Il vigneto ha un'età media di 35 anni con un impianto dominato dal Merlot (90%), accompagnato dal Cabernet Franc (9%). Vero e proprio scrigno verde, lo Château La Vaisinerie è un paradiso per la biodiversità. Le viti sono coltivate con l'obiettivo di praticare un'agricoltura costantemente impegnata nella tutela dell'ambiente.

Vinificazione

Vendemmie manuali e poi cernita. Vinificazione effettuata in tini di cemento a temperatura controllata.

Invecchiamento

Da 12 a 14 mesi in barrique di rovere francese (1/3 di barrique nuove, 1/3 di barrique di un vino e 1/3 di due vini).

Assemblaggio

Merlot (90%), Cabernet Franc (10%).

Degustazione

In Primeur, Château La Vaisinerie 2019 presenta un bel colore rosso profondo con riflessi granato. Intenso ed espressivo, il naso seduce con le sue note di bacche rosse e nere miste, mentre l'aerazione rivela complesse note tostate abbinate a note mentolate. Al palato, la bocca rivela una bella materia setosa e morbida. Pieno di freschezza ed equilibrato, il palato mantiene una lunghezza superba sul finale.