Château Olivier 2019 - Rosso

L'eleganza e la ricchezza di un grande vino rosso di Graves firmato Château Olivier

La proprietà

Immerso in una vasta foresta poco distante da Léognan, nella regione di Bordeaux, lo Château Olivier non può negare la ricchezza del suo passato che testimonia la sua architettura medievale. Di proprietà della famiglia Bethmann dal 1886, lo château è stato oggetto di importanti investimenti.

Il vigneto

Questo Cru Classé di Graves possiede un vigneto di 52 ettari dedicato al suo vino rosso Château Olivier.

L'annata

L'inverno poco piovoso e mite ha favorito un germogliamento precoce. La primavera fresca e umida ha arrestato l'avanzamento del germogliamento. La fioritura ha avuto luogo tra il 24 e il 30 maggio.Gli acini di piccole dimensioni hanno una notvole concentrazione degli zuccheri.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (55%), merlot (41%), petit verdot (4%).

Degustazione

Rispecchiando la tipicità della sua denominazione, Château Olivier Rouge 2019 è un vino ricco e strutturato.