Château Palmer 2021

Offre un taglio quasi succoso, facendo sì che questa annata difficile si distingua dal gruppo e donando energia al suo nucleo di amarena e ribes nero. Sfumature sottili di ontano, tabacco e terra calda sottolineano il finale. Mostra un tocco minerale tardivo, con appena un soffio dell’austerità dell’annata. Davvero complimenti. Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Da bere ora fino al 2035. Prodotte 7.500 casse.

Un vino sorprendente che offre un naso fragrante di fiori viola, ribes nero, cola e liquirizia. Morbido e setoso, ha un peso e una texture splendidi, pieno e avvolgente, con una densità di tannini gessosi, quasi masticabili, ma con un’acidità luminosa e succosa. Costruzione eccellente, delicatamente stratificata ma capace di crescere fino a un insieme impressionante che esercita grande fascino al palato. Un vino gioioso, realizzato in modo brillante.

Vino molto fragrante, con note di mora, mirtillo, olive nere, corteccia e sottobosco, oltre a una componente minerale e pietrosa. Corpo medio, con tannini scattanti e fermi che conducono a un finale fresco e teso. Ha bisogno di tre-cinque anni per ammorbidirsi. Si percepiscono quasi le bucce. Ricorda il 1995 Palmer ma con maggiore precisione. 56% merlot, 41% cabernet sauvignon e 3% petit verdot. Da bere al meglio dopo il 2028.

Il 2021 di Palmer, affinato per l’80% in foudres e nel secondo anno in barrique tradizionali, presenta un bouquet molto intenso e ben definito. Ho la sensazione che questo sia il primo millesimo in cui l’incremento graduale dei foudres da parte di Duroux modera l’impatto del legno al naso, ora molto più discreto e guidato dal terroir, con frutto nero puro e un tocco di salamoia/alghe. Il palato è di medio corpo, con frutto nero succoso, trama piuttosto vellutata, una decisa linea di acidità e una giudiziosa spolverata di pepe nero spezzato nel finale. Questo Palmer sembra aver superato le sfide della stagione vegetativa, risultando in un vino dallo stile molto classico e di notevole spessore intellettuale.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Al naso, fini sfumature di rovere e liquirizia, ciliegie mature, sottili accenni di chiodi di garofano e cannella, scorza d’arancia candita. Di medio corpo e dalla trama serrata con note di ciliegia rossa, struttura acida vivace e frutti rossi sul finale. Vino da pasto elegante e dinamico con un deciso potenziale d’invecchiamento, ma privo del volume abituale. (01/09/2024, cantina, bere + 25)

Il 2021 Château Palmer è composto da 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon e 3% Petit Verdot. Ha una tonalità simile rubino/prugna ma è più teso e focalizzato, con splendidi frutti blu, violette, grafite e aromi e sapori di rovere speziato. Come tutti i migliori 2021, mostra incredibile purezza, finezza e raffinatezza, con tannini setosi, una sensazione al palato impeccabilmente equilibrata e una lunghezza notevole. È uno dei pochi 2021 che richiedono 4–6 anni di affinamento in bottiglia e offrirà oltre due decenni di beva al massimo.

Il Palmer 2021 mostra un colore nero, viscoso. Giovane e chiuso, molto pieno e concentrato con una dolcezza contenuta, al naso offre fini note floreali in testa. Il frutto è molto scuro per Palmer, con cioccolato, caffè e liquirizia. Al palato esordisce ricco e opulento, molto pieno e ampio, con grande struttura e molta morbidezza. Con alta intensità e volume al centro, il finale risulta un po’ meno imponente del solito ma conserva tutte le caratteristiche distintive e molta frutta. Lunghissimo, superfine e slanciato, estremamente fresco. Ha bisogno di tempo e può invecchiare a lungo. Davvero un grande Palmer 2021.

Kunz campione da botte 2022: (biologico, 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 22 hl/ha) Bouquet setoso, denso, finemente cremoso, complesso e fresco, con delicate note di crema di cassis, prugne damaschine, selce, uvetta, menta, cedro, nougat. Palato fittamente intrecciato, cremoso, stratificato e vellutato, con frutto potente, dolce e fresco, abbondanti tannini, struttura finemente concentrata e cremosa, aromi variegati e intensi, finale molto lungo, denso e pieno con numerosi retrogusti.

(Bio, 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 22 hl/ha) Bouquet setoso, denso, finemente cremoso, complesso e fresco, con delicata crema di cassis, prugne damaschine, pietra focaia, uvetta, menta, cedro, nougat. Palato fitto, cremoso, stratificato e vellutato, con frutto potente, dolce e fresco, abbondanti tannini, struttura finemente concentrata e cremosa, aromatica varia e intensa, finale molto lungo, denso e pieno con molte note persistenti. 19/20 2029 - 2060

Colore rubino e viola vivido, è un vino brillante, denso e con tannini chiaramente morbidi e flessibili. Aspettare 8–10 anni prima di berlo; qui si percepisce che è stato sacrificato ben poco al millesimo: il carattere Palmer è intatto. Sapido, con abbondanti frutti blu e neri, note di matita, fave di cacao e ardesia, un tocco floreale e un finale che fa venire l’acquolina. Resa di 27 hl/ha, vendemmia dal 24 settembre al 16 ottobre, 55% rovere nuovo (primo anno in barrique, secondo anno in botti grandi da 3.000 l).

Il 2021 Palmer si presenta di un profondo colore porpora-nero. Note di amarene, more fresche e boysenberry emergono dal calice, seguite da cenni di bastoncino di cannella, pepe di Sichuan, anice e pietra frantumata, con un accenno di rosa. Il palato, da leggero a medio corpo, mostra una spina dorsale scattante e tannini arrotondati che incorniciano la frutta nera esuberante, chiudendo con uno slancio di energia.

Ancora una volta, che delizia: Palmer 2021 è assolutamente irresistibile. Un vino vibrante, dalla trama dritta e ben definita, che si distende al palato con un tocco setoso, un grano ultrafine e soprattutto una grandissima persistenza. Un vino che si potrà iniziare a degustare tra una decina d’anni.

Se Alter Ego mostrava finezza, Palmer consolida il suo livello eccezionale con profondità. Filigranato e molto dettagliato, il bouquet rivela molte sfumature, in modo accurato e pertinente. Il vino è votato alla precisione, dai primi profumi fino al finale. I tannini, vellutati e di eccezionale finezza di grana, garantiscono una forza tranquilla e molto affidabile, mentre la struttura acida dona vigore e un tocco di salinità. Tutto è misurato, in un’eccezionale logica ad alta definizione, quasi “pixel”. Un Palmer cui è promesso un grande avvenire e che, a mio avviso, reggerà facilmente il confronto con altre annate nei decenni a venire. La finezza paga sempre, le sofferenze affrontate acquistano pieno significato. Thomas Duroux, il direttore della proprietà, può essere molto fiero delle sue squadre.

Colore scuro, intenso e bellissimo. Naso molto aromatico, fine, puro e fruttato, che diventa complesso con l’ossigenazione nel bicchiere. Attacco delicato, sottile e profumato a centro bocca; il vino accarezza il palato prima di tendersi, con una persistenza appena più austera. Buona lunghezza, succosa e avvolgente. Assemblaggio: 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot. Gradazione alcolica: 13,3% – pH: 3,71. IPT: 72. Resa: 22 hl/ha. Per Palmer come per Alter Ego, il 55% della vendemmia sarà affinato nel secondo anno non più in barrique, ma in foudres da 30 hl.

Chiaramente uno dei vini dell’annata: è superbo, e un risultato notevole per il millesimo. Il vino è ricco, concentrato, solido ed elegante, con strati di frutti neri e rossi, spezie, fiori secchi, foglia di tabacco e cacao. Il palato è carico di bacche dolci, mature e vibranti, cioccolato fondente, prugne, espresso e un accenno di menta. Le note finali raffinate e slanciate persistono a lungo. Con qualche anno in bottiglia, il punteggio potrebbe salire ancora. L’assemblaggio è 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon e 3% Petit Verdot. Le rese sono state esigue, 22 ettolitri per ettaro, quindi la produzione è stata limitata. Da bere dal 2027 al 2060.

95–97. Campione da botte. Il vino è denso, con tannini caldi che sostengono note di frutti neri e acidità. Succoso e speziato, il Cabernet Sauvignon del vino si esprime splendidamente con sapori di ribes nero. È fresco e, ovviamente, invecchierà molto bene.