Château Palmer 2014

Château Palmer 2014, 3° Cru Classé di Margaux 

Il 22 Settembre è stata vendemmiata la prima parcella dello Château Palmer, una giovane vigna di Merlot. Le condizioni climatiche particolarmente clementi hanno permesso di raccogliere l’uva a perfetta maturazione e senza alcuna pressione (botrytis). La vendemmia dell’annata 2014 si è conclusa il 14 Ottobre sotto un sole splendente. La particolarità di quest’annata e quindi del Palmier 2014 sta nella scelta di non solfitare il mosto e dall'uva che esprime immediatamente la sua complessità aromatica. L'approccio biodinamico di questo 3° Cru Classé Margaux rivela i suoi risultati eccellenti: la diversità e la personalità dei terreni si mostrano in tutta la loro pienezza. La golosità e freschezza aromatica di questo vino è straordinaria. L'attacco in bocca è preciso e dinamico e presenta al centro una rara eleganza con una struttura tannica estremamente dolce. Un Palmer di gran classe!