Château Pontet-Canet 2020

Cioccolato fondente, note di rovo, non eccessivamente floreale o fruttato, con sentori di cedro e cannella. Subito una bella acidità alta, diretta, brillante ed energica, con un bel frutto blu croccante al palato, ma tannini dalla trama cremosa che donano una bocca rotonda e completa. Nulla appare eccessivo: è sottilmente seducente e sicuro di sé, senza ostentazioni. Amo la mineralità e la presa grafite, con prugna e amarena e tanta ardesia, liquirizia e freschezza mentolata. Finale lungo, che si espande lentamente, crescendo dall’inizio alla fine e mostrando una struttura complessiva impressionante. Ben costruito, affascinante, con il tocco Pauillac. Un grande Pontet – immediatamente seducente e piacevole, con un lungo potenziale di invecchiamento.

Profumi di ribes nero e ciliegie nere con sentori di noci schiacciate, timo grigliato, cacao in polvere e grafite. È un vino dal corpo pieno, con strati di tannini ultrafini e setosi che avvolgono elegantemente il palato, lasciando brillare il frutto succoso e vibrante. Delicato e cristallino, ma compatto, con molta energia e potenza da sprigionare negli anni a venire. Il finale dura minuti ed è già delizioso. La purezza del frutto è davvero impressionante. 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 4% cabernet franc e 4% petit verdot. 50% rovere nuovo, 15% rovere vecchio e 35% anfore in cemento. Da provare dopo il 2027.

Il 2020 Pontet Canet, vendemmiato a partire dal 14 settembre, presenta un bouquet piuttosto avvolgente con mora, coulis di lampone, cedro e leggere note di espresso sullo sfondo. Bella definizione. Al palato è di medio corpo con tannini fermi. Si avverte una presenza marcata, e peraltro piacevole, di pepe nero che completa la frutta nera. Finale piuttosto strutturato (più che nelle annate precedenti) con una presa gentile ma insistente. Indubbiamente uno stile più classico rispetto al 2019 recentemente degustato alla cieca e con ottime prospettive di evoluzione in bottiglia. Eccellente.

Con un naso che esprime tartufo, foglia di tabacco, cedro, liquirizia e ribes nero, il vino è morbido, fresco, raffinato e mette in evidenza caratteri di cassis, mora, terra, spezie ed erbe pepate. Il finale non ha spigoli, solo ribes vivaci e morbidi, erbe e spezie. Il vino è un assemblaggio di 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot e 4% Cabernet Franc. 13% vol, pH 3,8. Il vino matura in botti di rovere francese, per il 45% nuove, e in anfora. La vendemmia si è svolta dal 14 al 30 settembre. Da bere dal 2026 al 2055.

Granato rubino profondo e scuro, riflessi violacei, cuore opaco, orlo delicatamente schiarito. Ciliegie nere, fine ribes nero, prugne mature, cenni di nougat, scorza d’arancia candita, finezza sapida di legno nobile, bouquet invitante. Complesso, succoso, texture saporita, tocco pepato, tannini maturi e fini, finale teso, minerale-sapido, molto strutturato, ancora un po’ esigente nel finale, beneficerà di un prolungato affinamento in bottiglia. (2030-2065).

Maturo e puro, cioccolato fondente, menta, ribes nero maturo, legno non percettibile. Palato molto soffice ma denso e concentrato, con tannini polverosi, consistenza quasi cremosa, sapori intensi, lunghi e persistenti di frutta scura con note di alloro ed erbacee; molto elegante e finemente calibrato, con grande lunghezza.

Kunz campione da botte 2021: (60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, affinato per il 35% in anfore, 50% in barrique nuove e 15% in barrique usate) Bouquet denso, vellutato, dolce, complesso, fresco e cremoso, prugne, crema di cassis, fragole, selce, uva sultanina, liquirizia, grafite, legno dolce, acqua di rose. Palato fittamente intrecciato, cremoso, delicatamente opulento e stratificato, con frutto denso, dolce e fine, aromatica concentrata e varia, molti tannini fini, struttura densa e finemente muscolosa, lunghissima chiusura fresca con molti ritorni dolci.

(60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, affinato per il 35% in anfore, 50% in barrique nuove e 15% in barrique di secondo passaggio) Bouquet denso, vellutato, dolce, complesso, fresco e cremoso, prugne, crema di cassis, fragole, selce, uvetta di Corinto, liquirizia, grafite, legno di liquirizia, acqua di rose. Palato fittamente intrecciato, cremoso, delicatamente opulento e multistrato, con frutto denso, dolce e fine, aromatica concentrata e variegata, molti tannini fini, struttura densa e finemente muscolosa, finale molto lungo e fresco con molte dolci risonanze. 19/20 2028 - 2048

Vino dal carattere deciso, con un tocco di guscio d’ostrica, soia e salinità, ma anche cremoso, energico, teso e preciso, con una nota di violetta che si ritrova sempre più spesso a Pontet Canet. Molta firma Pauillac nella presa e nella struttura dei tannini, con fava di cacao e ardesia. Abile ed eccezionalmente riuscito. Vendemmia dal 14 al 30 settembre. Nessun second wine, come avviene da mezzo decennio a Pontet Canet. Primo millesimo completo per Mathieu Bessonnet, che nel 2020 ha sostituito il precedente direttore di lunga data Jean‑Michel Comme. 45% botti di rovere nuove, 15% di un anno, 40% in anfore.

Composto dal 60% di Cabernet Sauvignon, 32% di Merlot, 4% di Cabernet Franc e 4% di Petit Verdot, il 2020 Pontet-Canet sfoggia un profondo colore granato-porpora. Ha bisogno di molta rotazione e aerazione per sprigionare note di ribes nero schiacciato, composta di mirtilli e violette candite, con accenni di pimento, terreno fertile, kirsch e cioccolato fondente con un tocco di spezie indiane. Il palato, di medio corpo, offre una solida spina dorsale di tannini leggermente ruvidi, abbondanza di frutti rossi e neri vivaci e profumati e un’acidità perfettamente integrata, con un finale lungo e fragrante. Straordinario.

Fin dal naso il tono è dato, con una grandissima complessità: note di frutta, di fusaggine, di grafite… Il vino è spettacolare anche al palato, molto completo e vibrante, con una punta acidula che gli dona grande slancio e allunga il finale. Una bottiglia di armonia assoluta.

È la freschezza a caratterizzare il bouquet di Pontet-Canet. Bella commistione di nobili sfumature vegetali, floreali e fruttate, completate dal terroir con note di cedro e grafite. L’attacco è leggermente cremoso e annuncia un vino preciso, elegante. Non brilla per ampiezza, bensì per precisione. I tannini mostrano una grana fine e sono in sintonia con la struttura acida. Fine amarezza sul finale che sottolinea l’espressione aromatica e allunga la chiusura. Un grande vino, tutto giocato sulla finezza.

Colore scuro, intenso e bello. Naso moderatamente aromatico, con frutto fresco. Morbido all’attacco, succoso al centro bocca, molto saporito; il vino accarezza il palato, carnoso, affascinante, profumato, con tanto sapore nel finale. Lunghissima persistenza senza spigoli tannici. Assemblaggio: 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 4% cabernet franc, 4% petit verdot. Gradazione alcolica: 13,3%. Produzione: 100% del raccolto. Resa: 32 hl/ha.

Questa annata incarna alla perfezione la biodinamica a Pontet-Canet, ammesso che si possa spiegare l’impatto di questa viticoltura alternativa nel corso degli anni, tanto i vini sono cresciuti in profondità, luminosità, freschezza e precisione. Questo vino conquista naso e palato con il suo frutto brillante e le note pepate. L’attacco è fresco, poi svela una materia vibrante che diventa via via più profonda, con una cremosità fondente davvero esaltante. Un vino costruito per il futuro!

96–98. Campione da botte. Aromi di ribes nero e spezie aprono su un vino ricco, dalla straordinaria armonia. La freschezza risalta, sostenuta da tannini che donano alla trama un carattere vellutato. La sua fruttuosità non deve far dimenticare la grande capacità di invecchiamento: lasciatelo maturare per molti anni. Biologico e biodinamico.