Château Quinault l'Enclos 2021

Speziato e di frutti rossi, erbaceo, fresco; palato morbido, già accessibile, vivace, equilibrato, tannino fine, buona lunghezza. Un Quinault L'Engclos con grande bevibilità.

Nonostante le sfide dell’annata, il 2021 Quinault l'Enclos è riuscito molto bene, offrendo profumi di ciliegie dolci, frutti di bosco, lillà e spezie, seguiti da un palato di medio corpo, ampio e carnoso, costruito su tannini vellutati e concluso da un finale puro.

Note arrotondate e invitanti di ciliegia nera e composta di prugne, con un leggero accento di radice di liquirizia e marcati richiami di foglia di tabacco. La componente fruttata si alleggerisce sul finale. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Da bere ora fino al 2026. Prodotte 2.391 casse, importate 330.

Naso piuttosto scuro, grafite e mina di matita. Leggermente floreale, con frutti blu e viola profumati. Morbido e vivace, con una bella energia e precisione. Frutti rossi croccanti con mordente. Snello e abbastanza lineare, bellissimi frutti blu freschi e freschi, con liquirizia, spezie tostate delicate e note mentolate sul finale. Pulito e ben bilanciato, con alta acidità, tanto sapore e una piacevole texture avvolgente in bocca.

Molto riuscito per l’annata, con frutti violacei, iodio, bucce di nocciola e cioccolato, mostrando precisione e lunghezza con tannini ultra-fini. Di medio corpo, è levigato e preciso, lineare e teso. 59% merlot, 23% cabernet franc e 18% cabernet sauvignon. Meglio tra due o tre anni.

Il 2021 Quinault l'Enclos, di cui il 50% del raccolto è andato perso a causa della peronospora, offre al naso un mix di frutta rossa e nera, con cenni di liquirizia che emergono col tempo. Il palato è di medio corpo, con tannini fermi, molto lineare e salino nello stile. È un po’ corto e, si potrebbe dire, severo, ma invoglia a tornare al calice.

Fiori secchi, liquirizia, cacao e ciliegie nere definiscono il bouquet. Al palato, il profilo cremoso con frutta dalla trama soffice e prugne conduce a un finale dolce, vibrante e cioccolatoso. Le rese sono state di soli 20 ettolitri per ettaro, rendendo il vino difficile da trovare poiché la produzione è stata quasi dimezzata. Il vino è un assemblaggio di 59% Merlot, 23% Cabernet Franc e 18% Cabernet Sauvignon. Da bere dal 2024 al 2038.

Cuore rubino scuro, riflessi violacei, lieve schiaritura sul bordo. Fine frutta scura fresca e ciliegie nere con un tocco di scorza d’arancia. Corpo medio, frutta scura elegante ed equilibrata con note di nougat, tannini fini, accenni salini e freschezza sul finale. Ottimo a tavola.

Un vino splendido in questo millesimo: il 2021 Château Quinault L'Enclos offre abbondanti note di lampone nero e ribes maturo, accompagnate da complessi sentori di fiori, spezie e fiori primaverili. È di medio corpo, con una bocca pura e incredibilmente elegante, tannini ultra-fini e un grande finale. La qualità qui continua a stupirmi, e i lettori devono assolutamente tenere questo château sotto osservazione.

Kunz campione di botte 2022: (59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Bouquet fruttato, vellutato e fresco, lamponi, mirtilli, menta, cedro, fini note tostate. Palato cremoso, finemente strutturato e aromatico con frutto dolce, tannini di qualità, struttura sottilmente muscolosa e piuttosto slanciata, aromi freschi, finale amaro.

(59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Bouquet fruttato, vellutato e fresco, lampone, mirtillo, menta, cedro, delicate note tostate. Palato cremoso, finemente strutturato e aromatico, con frutto dolce, tannini di buona qualità, struttura sottilmente muscolosa ma piuttosto slanciata, aromi freschi, finale amarognolo. 17/20 2026 - 2042

Ha davvero mantenuto lo stile fin dall’En Primeur, con chiarezza e slancio del frutto: mirtillo luminoso, grafite, note sapide, foglia di lampone e frutta fresca, estrazioni delicate, leggermente austero, come è classico nell’annata. 50% rovere nuovo (botti da 500 l) e il resto fino a 5 anni, quindi impatto del rovere neutro. Basse rese di 20 hl/ha dopo gelo e peronospora. Certificato biologico dal 2014.

Il 2021 Quinault L’Enclos sfoggia un profondo colore granato-porpora. Emerge dal bicchiere con vivaci note di ribes rosso e mirtilli rossi, seguite da accenni di salvia selvatica, grafite e corteccia d’albero muschiosa. Il palato, da leggero a medio corpo, ha una trama leggermente masticabile e sottili aromi di frutta, assottigliandosi un po’ al centro e con una chiusura breve.

Quinault l’Enclos è stato affinato per il 50% in legno nuovo e per il 50% in contenitori di primo passaggio. Botti da 500 e 600 litri più foudres da 20 hl. Il vino si distingue per la sua freschezza, con sfumature gessose e note di frutti rossi. Slanciato, è sostenuto da tannini a grana fine che donano un po’ di ampiezza, mentre l’acidità conferisce un tocco salino. Un vino fresco e digeribile.

Colore molto scuro. Naso intenso, con frutto fresco accompagnato da un tocco di scorza d’arancia. Morbido all’attacco, poi delizioso a metà bocca; il vino evolve arioso e persino nobile al tatto. È costruito tutto sulla finezza ed è difficile non deglutirlo. Lunghezza normale. Assemblaggio: 51% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. Gradazione alcolica: 13% - pH: 3,71. Resa: 21 hl/ha a causa della peronospora.