Château Siaurac : Le S de Siaurac Rosé 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione di S de Siaurac Rosé 2025

Degustazione

Colore
Il colore è molto tenue, luminoso e brillante, e richiama la limpidezza di un mattino di primavera.

Naso
Il naso è sottile e delicato, e fonde note di fiori bianchi, agrumi fini e frutti rossi freschi.

Palato
Il palato unisce una freschezza vibrante a una grande finezza, sostenuta da una consistenza setosa e da una vivacità che invita alla convivialità.

Abbinamenti enogastronomici

Questo rosato è un compagno delizioso per i momenti d'aperitivo, le insalate leggere e il pesce alla griglia.

Servizio e conservazione

S de Siaurac Rosé 2025 può essere gustato fin da ora. Si apprezza al meglio fresco, servito a una temperatura di circa 8-10 °C, in un calice che ne sveli tutta la freschezza aromatica.

Un rosato ricco di freschezza dal vigneto di Château Siaurac a Lalande de Pomerol

La tenuta

Château Siaurac è una tenuta dell'appellation Lalande de Pomerol, a Néac, sulla Riva Destra di Bordeaux. Fondata nel 1832, la tenuta si estende per 46 ettari di vigneto in un unico appezzamento, circondato da un parco classificato come "Jardin Remarquable". Dal settembre 2020 la proprietà appartiene a Les Terroirs de Suravenir, filiale del gruppo Arkéa Crédit Mutuel. Rinomato per il suo castello ottocentesco, classificato monumento storico, e per il suo impegno nell'agricoltura biologica, Château Siaurac si distingue per la vicinanza ai grandi cru di Pomerol.

Il vigneto

Proveniente dal vigneto di Château Siaurac, a Néac, ai margini del plateau di Pomerol, questo rosato, commercializzato come Vin de France, nasce da una tenuta di 46 ettari in un unico appezzamento, suddiviso in una quarantina di parcelle. I suoli, composti da ghiaia e argilla, poggiano su terrazze alluvionali tipiche della Riva Destra di Bordeaux. Le viti, piantate a una densità di circa 7.100 ceppi per ettaro, sono coltivate secondo principi biologici e biodinamici, certificati dall'annata 2020.

L'annata

L'annata 2025 si distingue per una vendemmia precoce, iniziata il 2 settembre, specificamente per la produzione del rosato, al fine di preservare la freschezza e l'equilibrio delle uve. Questa vendemmia anticipata lascia presagire un'annata di alta qualità per la tenuta.

Vinificazione e affinamento

Per la produzione di S de Siaurac Rosé 2025, le uve vengono raccolte in anticipo per preservarne la freschezza, quindi ricevute in cantina su tavoli di cernita che consentono una selezione precisa prima della vinificazione. Questa cura nella vendemmia contribuisce alla finezza e alla vivacità ricercate per questo rosato.