Château Soutard 2015

Questa tenuta di 30 ha del XVI secolo si trova per lo più sui suoli argillo-calcarei dell’altopiano, con la qualità di questo storico terroir che si è espressa chiaramente nel 2015. Il vino, un assemblaggio di 74% Merlot, 22% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec, è stato fermentato in una combinazione di tini da 60 hL in legno e da 60 hL in acciaio inox, e affinato per il 60% in barriques di rovere nuove e per il resto in secondo passaggio. Gareth Birchley: Marzapane. Inizia a mostrare segni di evoluzione. Tannini fini e bella lunghezza, ma forse un tocco caldo. Vincenzo Arnese: Croccante e intenso, con buona struttura e ricchezza. Un po’ asciugante e tannico, con un finale moderatamente lungo. Arthur Coggill: Croccante e intenso, con buona struttura e ricchezza. Un po’ asciugante e tannico, con un finale moderatamente lungo.

Un rosso succoso e stratificato, con note di cioccolato e frutti di bosco. Alcune sfumature di terra bagnata e aghi di pino. Corpo da medio a pieno, tannini rotondi e vellutati. Già delizioso, ma migliore nel 2020.

Note floreali si fondono con lamponi neri, liquirizia, espresso e cioccolato fondente, conferendo al vino il suo carattere. Il vino ha tannini morbidi e una personalità accessibile e immediata.

Rubino profondo e scuro, cuore opaco, riflessi violacei, lieve schiarita sul bordo, prugne mature, un po’ di nougat, delicata speziatura erbacea, un accenno di olive nere sullo sfondo. Corpo pieno, ciliegie rosse, sottile dolcezza del frutto, palato molto vivace, fresco e persistente, finale salino, con frutto di ciliegia anche nel retrogusto.

Il 2015 Château Soutard mostra una marcata presenza di rovere e offre ampi aromi di crème de cassis, spezie tostate, confettura di lampone e liquirizia. Di medio corpo, morbido e levigato al palato, con tannini maturi, tantissima frutta seducente e tannini dolci: è un vino maturo e sensuale che vanta anche un’eleganza e una purezza granitiche.

Granato scuro, piuttosto denso al centro, orlo rubino. Il bouquet appare moderatamente alcolico (cosa quasi mai riscontrata nell’annata 2015). Il frutto sembra cotto e mostra cenni di Porto. Al palato presenta una dolcezza un po’ strana, con tannini piuttosto compatti e un po’ ruvidi al centro. Sembra più voluto che riuscito. Valutazione del potenziale – senza raccomandazione d’acquisto:

Granato scuro, piuttosto denso al centro, bordo rubino. Il bouquet appare discretamente alcolico (evento quasi mai riscontrato nell’annata 2015). Il frutto appare cotto e presenta accenni di Porto. Al palato mostra una dolcezza un po’ strana, con tannini interni piuttosto decisi e ruvidi. Risulta più voluto che riuscito. Valutazione del potenziale – nessuna raccomandazione d’acquisto:

Bouquet dolce, leggermente alcolico, ciliegie, sambuco. Palato deciso e classico con tannini finemente sabbiosi, aromatica dolce, struttura ampia, buona frutta, finale secco. 16/20 2024 - 2032

Il 2015 Soutard è un assemblaggio di 63% Merlot, 28% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec. Di colore granato da medio a profondo, si presenta con note ariose di ciliegie nere, prugne calde e confettura di lampone, con accenni di carbone e foglie di alloro. Il palato, pieno e di grande corpo, è colmo di frutta nera muscolosa, incorniciata da tannini masticabili e da una freschezza generosa, con un finale lungo.

Tannino saporito con un bel finale profondo.

Il colore è scuro, con bei profumi di mora e soprattutto di spezie. Il vino è morbido, di bella densità, un mix di fascino e profondità. Molta soavità cela la sua struttura tannica grazie a un’estrazione molto delicata.

Rosso granato profondo con riflessi porpora. Bouquet di buona intensità, segnato dall’affinamento, con cioccolato, vaniglia e legno di liquirizia. Rilevo anche note di frutta nera e amarene. Attacco goloso e fruttato. Al palato il vino ha ampiezza. È cremoso e dotato di una struttura vivace e calda. L’affinamento è ben messo in evidenza. Finale caldo.

Colore scuro, brillante e intenso. Naso un po’ discreto, dalla frutta matura. Attacco carezzevole, sviluppo soave e centro bocca molto fruttato, che evolve con una persistenza leggermente salina. Finale di media lunghezza.

Sulla scia del bel 2014, Soutard 2015 si mostra dinamico e vigoroso, senza alcun cedimento, energico e teso, con un cuore ricco e compatto e un finale lungo e distinto.

92–94. Campione da botte. È un vino profumato, ricco di prugna nera e frutti di bosco. Ha una piacevole acidità e una struttura equilibrata, con cenni di legno e note affumicate. La potenza c’è, trattenuta dal frutto.