Château Suduiraut 2017

Un Sauternes eccezionale tra freschezza e voluttà in una grande annata in 7

Premier Cru Classé nel 1855, Château Suduiraut è una delle proprietà iconiche della denominazione Sauternes, nel Sud della regione di Bordeaux.

"Da terroir eccezionali nascono vini eccezionali" e il 2017 di Château Suduiraut conferma il detto, mostrando già la personalità delle grandi annate.

Gli episodi di gelo della fine di aprile 2017 non hanno risparmiato la vigna della proprietà. Tuttavia, le condizioni climatiche successive hanno permesso alla vite di raggiungere la fine del suo ciclo vegetativo. Il 2017 ha evidenziato la complessità dell'annata e l'esperienza tecnica dei team di Château. Con parcelle caratterizzate da grande eterogeneità di maturazione, un'attenzione estrema è stata necessaria in vigna. La famosa muffa nobile, Botrytis cinerea, si è stabilita tardi e ha dato risultati eccellenti. La vendemmia, condotta con tre selezioni successive, ha evidenziato la superba concentrazione di zuccheri negli acini e la grande freschezza aromatica.

In un uvaggio dominato dall'opulenza del Sémillon (94%) integrato col Sauvignon Blanc (6%), Château Suduiraut 2017 è tutto giocato sulla perfetta armonia tra la freschezza degli aromi, la ricchezza dei sapori e la complessità delle spezie. Dopo la delicatezza delle note floreali, la potenza del frutto, che evolve sulla finezza dei sapori di nocciole e mandorle tostate, il palato si lascia invadere da una texture densa, sottilmente arricchita da fresca acidità che si estende in un'impronta finale di mineralità. Un'annata in 7 d'eccezione per i vini liquorosi.