Château Villemaurine 2022

L'eleganza e la ricchezza di un rosso di Saint-Emilion

La proprietà

Conosciuta come "Ville Maure", le prime tracce di Villemaurine risalgono all'epoca moresca. Oggi, Château Villemaurine appartiene alla famiglia Lefèvre, proprietaria di diversi châteaux tra cui Château Sansonnet.

L'annata 2022 è la seconda prodotta dalla famiglia a capo della tenuta che, volendo preservare l'identità di questo cru, ha scelto di modificare i metodi di invecchiamento per ridurre la legnosità e lasciare più spazio al frutto e agli aromi di questo Grand Cru Classé, che emana la finezza del suo straordinario terroir.

Il vigneto

Situato in una posizione ideale nel cuore del paese di Saint-Émilion, il vigneto dello Château Villemaurine si estende su 8 ettari di vigne, di cui 6 ettari in produzione. Le viti hanno un'età media di 35 anni e sono piantate su terreni argillo-calcarei sotto il famoso calcare asteriato. Château Villemaurine è certificato HVE 3 (Alto Valore Ambientale livello 3).

L'annata

L'annata 2022 è stata caratterizzata da siccità e temperature elevate, che hanno portato a una vendemmia precoce.

Vinificazione e invecchiamento

L’uva viene raccolta a mano in cassette, segue una doppia cernita su tavolo di cernita vibrante, una cernita a mano e una cernita densimetrica, e infine viene svolta la vinificazione per gravità. Il vino riposa in vasca per 28 giorni, durante i quali si procede al rimontaggio e alla follatura, seguita dalla fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene affinato per 16 mesi in piccole botti di rovere francese (di cui il 70% nuove), in botti da 500 litri e in 2 anfore.

Assemblaggio

Lo Château Villemaurine 2022 è un assemblaggio di merlot (85%) e cabernet franc (15%).