Clos Apalta 2019

Central Valley

Colchagua Valley

- Rosso - Dettagli

Parker | 95

J. Suckling | 99

Wine Spectator | 95

Non disponibile

Ti interessa quando tornerà disponibile?

Parliamo di questo prodotto!

Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...

ALTRI ANNATE

2023

2022

2016

Tutti i Clos Apalta vini

Recensioni e valutazioni

/100

Decanter

Naso scuro e profondo con cenni di carne affumicata e fichi. Succoso e intenso, unisce potenza, acidità ed equilibrio. Molta finezza in questo vino; si percepisce il salto di qualità rispetto al second wine nel dettaglio dei tannini leggermente granulosi ma molto presenti e nella scolpitura del frutto – ribes nero, ciliegie rosse, prugne e tocchi balsamici. C’è un elemento davvero elegante: è generoso e coinvolgente senza essere eccessivo. Rimane ricco e concentrato e i 15% di alcol si avvertono, ma sembra che abbiano alleggerito leggermente il piede dall’acceleratore, permettendo ai vari elementi di brillare ciascuno a modo suo. Vellutato e totalmente seducente, la trama e la lieve nota gessosa persistono sulla lingua mentre il frutto si prolunga all’infinito. Un vino delizioso. Ha una delle percentuali di Carménère più alte in assoluto, al 70%, con il 4% di Petit Verdot a completare il blend. Affinato 24 mesi in barrique di rovere francese (90% nuove), seguito da un anno in bottiglia. Biodinamico.

Descrizione

La ricchezza e lo stile di un grande vino rosso cileno

La proprietà

Situata nella magnifica Valle di Colchaga, Clos Apalta è diventata una delle tenute più famose del Cile. Il microclima di Clos Apalta, unito al suo know-how ben custodito, è il segreto per produrre vini artigianali eccezionali.

Il vigneto

Situato in un terroir eccezionale, il vigneto si estende su 60 ettari di vigne, alcune delle quali hanno più di 80 anni. Il Clos Apalta è un vino della Central Valley rinomato per la sua raffinatezza e la sua firma aromatica.

Vinificazione e invecchiamento

La macerazione dura da 4 a 5 settimane, accompagnata da un rimescolamento manuale delle fecce. Durante la vinificazione vengono utilizzati contenitori di rovere francese. Segue la fermentazione in tini (68%) e botti nuove (33%). Viene poi svolta la fermentazione malolattica in barrique nuove. L'affinamento è di 24 mesi in barrique (90% nuove, 10% monovitigno). L'imbottigliamento avviene senza filtrazione né chiarificazioni.

Assemblaggio

Carmenère 70%
Merlot 18%
Cabernet sauvignon 8%
Petit verdot 4%