Clos Constantin : Arjiès 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il 2023 Arjiès di Clos Constantin
Degustazione
Questa annata unisce le note floreali della syrah alla profondità conferita dai suoli quarzosi e dal clima fresco della denominazione.
Servizio e conservazione
Il 2023 Arjiès è ideale da gustare a 16-18°C.
Un vino rosso del Languedoc con note floreali e minerali
La tenuta
Fondata nel 2017 da Pierre Halley e Samuel Durand, il Clos Constantin sviluppa i suoi 15 ettari ad Argelliers, nel cuore delle Terrasses du Larzac in Languedoc. Pierre Halley, viticoltore locale, si è alleato con Samuel Durand, ex sommelier di Lavinia, per guidare questa tenuta certificata biologica dal 2021. La tenuta deve la sua singolarità al suo terroir fresco e a maturazione tardiva, che beneficia di eccezionali escursioni termiche in questa parte sudorientale dell’AOC.
Il vigneto
Situato ad Argelliers (Arjiès in occitano) all’estremità sudorientale della denominazione Terrasses du Larzac, il vigneto beneficia di un terroir unico. I suoli di marna calcarea e quarzo offrono un clima fresco favorevole a una maturazione lenta e bilanciata degli acini.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia manuale del 2023 Arjiès è seguita da vinificazione in piccoli lotti utilizzando esclusivamente lieviti autoctoni. La macerazione dura 30 giorni, con un terzo delle vasche vinificate in grappoli interi. L’affinamento avviene per 18 mesi, combinando grandi vasche di rovere e uova di cemento.
Vitigni
Questo assemblaggio è composto per il 70% da syrah, completato da grenache e cinsault.
