Clos Constantin : Arjiès 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Arjiès 2023 di Clos Constantin
Degustazione
Questa annata combina le note floreali del Syrah con la profondità conferita dai suoli di quarzo e il clima fresco della denominazione.
Servizio e conservazione
L'Arjiès 2023 si gusta idealmente a una temperatura di 16-18°C.
Un vino rosso della Linguadoca dalle note floreali e minerali
Il Produttore
Fondato nel 2017 da Pierre Halley e Samuel Durand, Clos Constantin coltiva 15 ettari ad Argelliers, nel cuore delle Terrasses du Larzac in Linguadoca. Pierre Halley, viticoltore legato al terroir, lavora con Samuel Durand, ex sommelier di Lavinia, per gestire questa tenuta, certificata biologica dal 2021. La tenuta deve la sua unicità al suo terroir fresco e a maturazione tardiva, che beneficia di escursioni termiche eccezionali in questa parte sud-orientale della AOC.
Il Vigneto
Situato ad Argelliers (Arjiès in occitano) all'estremo sud-est della denominazione Terrasses du Larzac, il vigneto beneficia di un terroir unico. I suoli argillo-calcarei e di quarzo offrono un clima fresco che favorisce la maturazione lenta ed equilibrata delle uve.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia manuale per l'Arjiès 2023 è seguita da una vinificazione parcellare utilizzando esclusivamente lieviti indigeni. La macerazione dura 30 giorni, con un terzo delle vasche vinificate a grappolo intero. L'affinamento si svolge per 18 mesi in una combinazione di botti grandi e uova di cemento.
Vitigni
Questo assemblaggio comprende il 70% di Syrah, completato da Grenache e Cinsault.
