Descendientes de Jose Palacios : Moncerbal 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Moncerbal 2023 di Descendientes de José Palacios
Degustazione
Colore
Il colore mostra una profonda tonalità rosso intenso.
Olfatto
Il bouquet rivela aromi di frutti rossi freschi accompagnati da delicate note floreali bianche.
Palato
Al palato, questo vino presenta una struttura equilibrata con una splendida freschezza minerale, caratteristica del suo terroir di ardesia.
Servizio e invecchiamento
Si consiglia di decantare il Moncerbal 2023 almeno un'ora prima del servizio. Questo vino presenta un elevato potenziale di invecchiamento, da gustare al meglio fino al 2033 circa.
La delicatezza e la ricchezza di un vino spagnolo del Bierzo
La tenuta
Descendientes de José Palacios è un'azienda vinicola fondata nel 1999 nella D.O. Bierzo. Il vigneto si estende per circa 35-40 ettari, suddivisi in 200-220 parcelle situate attorno a Corullón su pendii di ardesia e scisto che raggiungono i 700 metri di altitudine. Gli attuali proprietari sono Ricardo Pérez Palacios e Álvaro Palacios. La tenuta, intitolata al padre di Álvaro e nonno di Ricardo, scomparso nel 2000, si distingue per le sue vecchie vigne di Mencía, la viticoltura di ispirazione biodinamica, l'approccio meticoloso parcella per parcella e l'attento affinamento che svela la finezza minerale dei suoi terroir.
Il vigneto
Il Moncerbal proviene da un paraje eccezionale situato a Corullón nella D.O. Bierzo. Questo vigneto di 2,1 ettari si estende su ripidi pendii di Castille-León esposti a sud-ovest, tra i 610 e i 730 metri sul livello del mare. I suoli paleozoici del Cambriano inferiore sono costituiti da spessi strati obliqui di ardesia, quarzite, arenaria e marmo, con vene di dolomie marmorizzate. Questa struttura geologica offre un'alta porosità, permettendo alle radici di penetrare nel profondo sottosuolo. Le viti, di età compresa tra i 70 e i 100 anni, sono allevate ad alberello secondo i metodi tradizionali del Bierzo, coltivate biodinamicamente e il terreno è arato con l'ausilio di muli.
Vitigni
L'assemblaggio di questo vino del Bierzo è costituito per il 95,5% da Mencía, integrato per il 4,5% da vitigni a bacca bianca (Jerez e Valenciana).
