Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2020

Dopo oltre un anno in bottiglia, il 2020 Clos des Lambrays risultava ancora in parte impenetrabile, con un colore nero inchiostro e profumi concentrati di prugna e gelso, sfumati da spezie di legno, violette e terra. La trama è densa, quasi massiccia, ma non austera, con un bordo vellutato di grande fascino. Il 2020 è stato l’annata più precoce di sempre, raccolta dal 20 al 26 agosto (rispetto al 23 agosto - 2 settembre del 2003). Questo anno storicamente caldo e secco è stato il primo di viticoltura biodinamica.

L’annata ricca e molto matura dona al vino molta colorazione, densità e maturità. Frutta scura ricca, ciliegie nere, muschio, violette e un tocco di mirtilli dolci al naso. Un grande Clos des Lambrays, senza dubbio, ma non marmellatoso. Più fruttato e solido che etereo, con tannini fermi ma fini. Un’annata compatta e generosa che dovrebbe offrire un’eccellente piacevolezza a medio termine. Alcol 13,8%. Questa è una delle vendemmie più precoci, iniziata il 20 agosto, cioè un mese prima del 2021. Da bere dal 2026.

Il Clos des Lambrays Grand Cru 2020 ha una reale intensità al naso. È molto ben definito, con strati di ciliegia nera e frutta blu, guidato da una matrice minerale con accenni di violetta che emergono con l’aerazione. Ma è ancora arretrato e trattenuto. Il palato mostra un equilibrio squisito. La trama è leggermente granulosa, delicatamente speziata ai limiti del pepato, cresce magnificamente in bocca fino a esercitare una presa insistente sul finale. C’è una grandezza in questo Grand Cru che incanta, ma richiederà tempo in bottiglia. Assaggiato alla cieca alla degustazione Burgfest.

È un vino che impiega tempo a mettersi a fuoco. Degustato durante i Grands Jours de Bourgogne 2020, mostrava un’esuberanza giovanile che si è placata nel giro di pochi mesi. Oggi svela la sua intensità, con splendide note floreali e le spezie più delicate. È un grandissimo vino in divenire.

Dominante speziata e finemente liquiriziosa nel frutto fresco di Clos des Lambrays, il cui palato succoso e sferico è attraversato da una linfa morbida di persistenza eccezionale. Molto corposo ma affusolato, di perfetta eleganza, sprigiona armonia e precisione. La persistenza del finale salivante ha l’evidenza dei grandi vini.

Al naso, un’incredibile intensità aromatica di fiori e frutta perfettamente matura, con un accenno di zafferano. Al palato, la trama è eccezionalmente morbida, setosa e soffice. I sapori presentano una notevole profondità e concentrazione, senza mai risultare troppo pesanti né invadenti.

Rivisitato in bottiglia, il 2020 Clos des Lambrays Grand Cru si apre nel calice con un profondo bouquet di cassis, frutti di bosco selvatici, petali di rosa, spezie dolci e cioccolato fondente. Corposo, stratificato e concentrato, è ricco e materico, con un ampio nucleo di frutto, tannini splendidamente cipriati e acidità vivace, concludendo con un lungo finale saporito. Giovane e riservato, come molti 2020, si distingue comunque come il miglior Clos des Lambrays del XXI secolo — per ora!