Billaud-Simon

Grande firma del terroir di Chablis dal 1815, Domaine Billaud-Simon è uno dei grandi nomi che conferiscono alla Borgogna tutta la sua nobiltà. Piantato sulla riva sinistra e sulla riva destra del Serein, nel cuore della denominazione Chablis, il domaine si estende su 17 ettari di parcelle prestigiose, tra cui quattro Grands Crus (Les Clos, Vaudésir, Les Preuses e Les Blanchots) e quattro Premiers Crus (Montée de Tonnerre, Fourchaume, Mont de Milieu e Les Vaillons).

Domaine Billaud-Simon si prende cura di un vigneto eccezionale, coltivato per lo più con vecchie vigne di 50 anni, che rivelano la ricchezza e l'autenticità del loro terroir. Know-how, pazienza, passione, sono i leitmotiv di uomini e donne della regione che vegliano sulla vigna. Sul Domaine Billaud-Simon i vigneti sono condotti in agricoltura ragionata.

Domaine Billaud-Simon si adopera per esprimere la quintessenza del terroir di Chablis, conferendo allo Chardonnay una personalità unica al mondo, grazie al calcare kimmerigiano. Potente, vivace, unisce freschezza e purezza, gli Chablis firmati Billaud-Simon sono portatori di un'identità ben specifica. Un grande Chablis di carattere!

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