Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023

Note di degustazione e caratteristiche del Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023

Degustazione

Aspetto
Di un giallo pallido e brillante, questo vino svela sottili riflessi dorati.

Naso
Ricco e complesso, il bouquet rivela aromi di frutta bianca e gialla, scorza fresca di limone e una mineralità salina. L'insieme è impreziosito da una delicata nota di riduzione affumicata, accompagnata da sentori di vaniglia e frutta secca tostata.

Bocca
L'attacco è pieno e generoso, con una texture setosa. Il palato si distingue per la sua bella tensione minerale e un'acidità vivace che bilanciano perfettamente il volume del vino. Il finale si prolunga con una lunghezza eccezionale, segnato da note di agrumi.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 12 e i 14°C. Già godibile oggi, questo Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023 rivelerà tutto il suo potenziale fino al 2035 circa.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino bianco si abbina magnificamente a pesci pregiati, frutti di mare come astice o scampi alla griglia, così come a carni bianche in salsa. Esalta inoltre il foie gras e formaggi di carattere come il Roquefort o l'Époisses.

L'espressione minerale di un Meursault Premier Cru firmato Domaine Faiveley

La tenuta

Fondato nel 1825 da Pierre Faiveley, Domaine Faiveley rappresenta una vera e propria istituzione in Borgogna. Storicamente con sede a Nuits-Saint-Georges, la tenuta veglia oggi su un vasto vigneto di 127 ettari che si estende dalla Côte de Nuits alla Côte Chalonnaise. Attualmente guidato dalla settima generazione, incarnata da Erwan ed Eve Faiveley, il domaine coniuga brillantemente il rispetto delle tradizioni ancestrali con la modernizzazione. Certificata in agricoltura biologica, questa prestigiosa maison illustra l'eccellenza del terroir borgognone attraverso cuvée di grande precisione.

Il vigneto

Situato nella prestigiosa denominazione Meursault, nella Côte de Beaune, il Climat di Blagny gode di una posizione privilegiata a circa 260 metri di altitudine. Le vigne beneficiano di una bella esposizione a est e sud-sud-est, che favorisce una maturazione ottimale delle bacche. Questo terroir singolare poggia su un complesso mosaico geologico, composto da marne calcaree del Giurassico, calcari magnesiaci e marne argoviane.

L'annata

Il 2023 è stato caratterizzato da un accumulo eccezionale di calore durante tutto il ciclo vegetativo. Dopo alcune preoccupazioni riguardo alla maturità delle bacche alla fine dell'estate, un'intensa ondata di calore di cinque giorni si è abbattuta sul vigneto intorno al 20 agosto. Questo episodio torrido è stato seguito da un periodo più fresco, accompagnato da 20-25 millimetri di pioggia, che hanno permesso di affinare le maturazioni prima della vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Ottenuto da uve rigorosamente selezionate sotto l'etichetta négociant della maison, questo Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023 beneficia di una vinificazione precisa. Le fermentazioni avvengono in tini di legno realizzati su misura, seguite da un affinamento accuratamente gestito in barrique di rovere francese, che consente di integrare sottilmente le note legnose.

Vitigno

Chardonnay (100%).