Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Meursault 1er cru "Blagny" 2024 di Joseph Faiveley

Note di degustazione

Aspetto

Il vino rivela una brillante tonalità dorata, particolarmente luminosa.

Naso

Il bouquet aromatico si apre su delicate note di fiori bianchi e frutti a polpa bianca come pesca e pera. Sottili sfumature di nocciola, mandorla leggera e brioche aggiungono ulteriore complessità all'insieme.

Palato

L'attacco è ricco e rotondo, che si evolve verso un palato elegante e vivace, sostenuto da una fine acidità. Sapori di pera fresca e limone si intrecciano con una minerialità sorprendente, conducendo a un lungo finale sapido con accenti di pietra focaia.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino bianco si abbina meravigliosamente a pesci nobili alla griglia come branzino o triglia, così come a capesante. Esalta inoltre le carni bianche in salsa, come pollame alla panna e funghi o vitello cotto a fuoco lento, e accompagna perfettamente formaggi stagionati come Comté o Chaource.

Servizio e conservazione

Per apprezzare appieno questo Meursault 1er cru "Blagny" 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 gradi. Questo vino rivelerà tutto il suo potenziale di invecchiamento fino al 2035 circa.

L'espressione minerale di un terroir di Meursault firmato Domaine Faiveley

La tenuta

Fondato nel 1825 da Pierre Faiveley a Nuits-Saint-Georges, Domaine Faiveley è una vera e propria istituzione in Borgogna. Con oltre 120 ettari distribuiti sui migliori pendii della regione, questa storica tenuta è oggi guidata da Eve ed Erwan Faiveley, che rappresentano la settima generazione. Impegnata in un forte approccio ambientale, la tenuta conferma la sua determinazione a preservare il proprio patrimonio viticolo per il futuro.

Il vigneto

Situato a sud-ovest del villaggio di Meursault, il terroir di Blagny gode di un'esposizione ideale a sud-est. Le viti prosperano su suoli profondi, composti da marna e argilla calcarea, che conferiscono al vino la sua firma minerale altamente caratteristica.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia manuale e una rigorosa selezione dei grappoli migliori, il vino beneficia di un affinamento accurato. Riposa in botti di rovere francese per un periodo da dodici a quattordici mesi, permettendo di affinare la sua complessità aromatica.

Vitigno

Chardonnay (100%)