Domaine Marcel Deiss : Engelgarten 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La freschezza e la ricchezza aromatica di un vino bianco d'Alsazia di Marcel Deiss
La proprietà
Situata a Bergheim, nel cuore della regione vinicola dell'Alsazia, la Maison Marcel Deiss è ambasciatrice della sua regione natale. Nato da una famiglia di viticoltori residenti a Bergheim dal 1744, Marcel Deiss si arruolò all’età di 18 anni, lasciando la sua terra natale. Al suo ritorno dopo la Seconda Guerra Mondiale, decise di dedicarsi alla passione di famiglia: la vite. Con l'aiuto del figlio André, ha iniziato a sviluppare un'azienda dinamica. Oggi la Maison è gestita dal carismatico Jean-Michel Deiss e da suo figlio Mathieu.
Marcel Deiss ha un approccio molto particolare con il vino, si avvicina infatti a una visione che potrebbe essere definita come quella borgognona. Di fatto, in una regione vinicola che generalmente mette in risalto i vitigni (Riesling, Gewurztraminer, Pinot grigio, ecc.), nella tenuta Marcel Deiss questi vengono messi in secondo piano per poter esaltare il terroir. Le parcelle vengono quindi piantate e ogni varietà di uva riceve lo stesso identico trattamento, e oltretutto vengono pure vendemmiate insieme. Ogni annata viene vinificata allo stesso modo. La scelta dell'agricoltura biodinamica contribuisce notevolmente alla difesa dei terroir dell'Alsazia, una delle regioni francesi con i terreni più vari.
Degustare e confrontare i vini della tenuta è un'esperienza unica e significativa, capace di far comprendere l'influenza determinante del terroir sul gusto del vino. Al fine di approfondire tale approccio, la tenuta Marcel Deiss investe in un nuovo ambito della denominazione in Alsazia: i premiers crus, terroir ben definiti paragonabili al clima della Borgogna. Sempre all'avanguardia e dinamico, la tenuta Marcel Deiss è un must che offre un approccio unico ed emozionante alla conoscenza dei vini alsaziani.
Il vigneto
Le cuvées della tenuta Marcel Deiss sono diverse tra loro grazie alla diversità dei terroir composti da calcare, granito, scisto, gneiss e arenaria. Uno dei vigneti più emblematici è il Champ de failles de Ribeauvillé, il quale si estende per 38 ettari. Si trova su colline appartenenti ai comuni di Rorschwihr, Bergheim, Ribeauvillé, Zellenberg, Riquewihr e Sigolsheim. Molti dei Grands Cru noti dell'Alsazia si trovano in queste parcelle e garantiscono numerose possibili produzioni vinicole. Le numerose valli, i torrenti e i venti danno vita a dei microclimi. I vitigni alsaziani sono adattati al clima rigido continentale, il quale dà vita alla muffa nobile.
Assemblaggio
Riesling
Pinot Grigio
Pinot Nero
Pinot Beurot
Moscato
Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Engelgarten 2017 del Domaine Marcel Deiss
Degustazione
Colore
Questo vino presenta un colore giallo limone intenso.
Olfatto
Chiunque degusti questo vino si lascerà coinvolgere dagli aromi di frutta gialla matura e agrumi e una bella mineralità.
Gusto
Classificato come Premier Cru, questo vino bianco alsaziano conquista con la sua struttura, la sua mineralità e il suo lungo finale.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino bianco alsaziano si abbina bene al pesce bianco.
Conservazione
Questo Engelgarten 2017 del Domaine Marcel Deiss è disponibile ora e può essere conservato fino al 2029 circa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.
