Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2015

Un vino rosso imprescindibile della Borgogna

Il Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes del Domaine Ponsot è un Borgogna dall'aura davvero speciale. Fiore all'occhiello della tenuta, questa parcella sulla collina di Morey Saint-Denis è coltivata a vite fin dal Medioevo, ma deve il suo nome a un'epoca ancora più antica, quando i druidi utilizzavano delle rocce chiamate "dolmen" per i riti sacrificali. Dei 4 ettari del Clos, il Domaine Ponsot ne possiede 3,4.

Ottenuto al 100% da Pinot Noir, il Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2015 del Domaine Ponsot è un vino potente e di grande eleganza. Il colore è limpido e brillante, mentre il naso si apre su note di frutti rossi e spezie. In bocca, il vino rivela una struttura molto precisa, con tannini superbi, una bella acidità e fini tocchi di mineralità. Il Domaine Ponsot produce vini di grande qualità che, pur potendo apparire austeri in gioventù, rivelano tutto il loro potenziale dopo diversi anni di invecchiamento. Il Clos de la Roche 2015 ne è un esempio perfetto: il suo potenziale è immenso.