Domaine Ponsot : Morey-Saint-Denis 1er cru "Cuvée des Alouettes" 2022

Questo delizioso vino sfoggia un’impressionante combinazione di aromi fruttati di mirtillo e mora freschi, con un tocco floreale e speziato di pepe che i francesi definirebbero “croquant” (“croccante”). Si avverte una presa tannica sensibilmente maggiore rispetto alla versione di livello village, ma anche una maggiore dolcezza del frutto al palato. Le uve provengono da viti di 20 anni piantate in direzione nord-sud alla base del pendio dei Monts Luisants. Questo vino dovrebbe cominciare ad aprirsi tre anni dopo la release e bere bene per almeno 20 anni.