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Famille Perrin : La Gille 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Gigondas Rouge La Gille 2023 di Famille Perrin
Degustazione
Colore
Il vino presenta una limpida tonalità granato con riflessi brillanti.
Naso
Il bouquet complesso è dominato da note di pepe nero, verde e rosa, sottolineate da un tocco di liquirizia.
Palato
Il palato è delicato e goloso, con una trama morbida e setosa. Aromi di cannella e zan (liquirizia dura) si dispiegano con il progredire della degustazione.
Abbinamenti cibo e vino
Questo Gigondas si abbina perfettamente a costolette di vitello con spugnole o a un petto d’agnello croccante.
Servizio e conservazione
Il Gigondas Rouge La Gille 2023 si apprezza al meglio a una temperatura di 16°C.
Un Gigondas elegante e setoso di Famille Perrin
La tenuta
Presente a Courthézon fin dal XVI secolo, Famille Perrin ha realmente sviluppato la propria attività vitivinicola a partire dal 1909. Oggi guidata dalla quinta generazione, coltiva oltre 300 ettari in regime biologico e biodinamico nella Valle del Rodano. In qualità di principale proprietario di vigneti biologici sui terroir più prestigiosi del Rodano meridionale, la famiglia possiede tenute a Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vinsobres e Cairanne.
Il vigneto
Il vigneto di Gigondas da cui proviene La Gille si trova a mezza costa, a ovest del villaggio, tra la pianura e le Dentelles de Montmirail. I suoli sono composti da calcare, marne calcaree, argilla e da un’alta percentuale di safres (terreni sabbiosi). Con un’esposizione a nord-ovest, alcune parcelle ospitano viti di grenache pre-fillossera piantate sulla sabbia.
L’annata
L’annata 2023 è segnata da numerosi contrasti: un inverno mite seguito da una primavera piovosa, poi un’estate che ha alternato grandinate e siccità. La vendemmia ha richiesto capacità di adattamento di fronte al rischio di pioggia, ma ha permesso di raccogliere uve di altissima qualità con zuccheri concentrati. I vini rossi hanno richiesto macerazioni lunghe per estrarre tutta la quintessenza dell’annata.
Vinificazione e affinamento
Il Gigondas Rouge La Gille 2023 è stato vendemmiato a mano dal 17 agosto al 20 settembre con una rigorosa cernita. Una lunga macerazione contribuisce ad affinare i tannini, con estrazione effettuata tramite follature manuali. L’affinamento prosegue per un anno in grandi botti di rovere o in vasche tronco-coniche.
Vitigni
Questo vino della Valle del Rodano nasce da un assemblaggio di grenache e syrah.
