Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024 di Gérard Bertrand

Degustazione

Colore

Il vino si presenta di un colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati, brillante e luminoso.

Naso

Il naso si apre con aromi di agrumi e di frutta a polpa bianca, pera e cotogna, arricchiti da note di garrigue e di anice, per poi svelare delicati tocchi di nocciola tostata.

Palato

Al palato, il vino conquista per la grande finezza e la spiccata mineralità, sostenute da note saline e iodate, sottolineate da sfumature di pepe bianco e di pietra focaia, e culmina in un finale fresco che richiama il miele di acacia.

Abbinamenti con il cibo

Questo vino bianco si abbina con eleganza a capesante, pesce in salsa e risotti cremosi. Si accompagna magnificamente anche a pollame arrosto, verdure grigliate o tapas mediterranee.

Servizio e conservazione

Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024 si apprezza al meglio a circa 11°C, servito in un bicchiere sufficientemente ampio da permettere ai suoi aromi di esprimersi appieno.

Un vino della Clape che unisce mineralità calcarea e freschezza mediterranea

La tenuta

Château l'Hospitalet è una tenuta del Languedoc situata sul massiccio della Clape, nei pressi di Narbonne, acquistata nel 2002 da Gérard Bertrand. Viticoltore impegnato del Languedoc fin dagli anni Settanta, Gérard Bertrand dirige oggi questa tenuta, divenuta la sede del suo gruppo e coltivata in agricoltura biologica e biodinamica, con certificazione Demeter, dall'annata 2017. Il sito ospita anche un wine resort, una spa e un festival jazz, che incarnano l'arte di vivere mediterranea tanto cara al suo proprietario.

Il vigneto

Il vigneto del Grand Vin Blanc si trova sul massiccio della Clape, un'antica isola mediterranea oggi unita alla terraferma, dove domina il Mar Mediterraneo a un'altitudine di oltre 130 metri. I suoli, prevalentemente calcarei, si ripartiscono tra argille calcaree ricche di fossili e terre rosse mediterranee, mentre le brezze marine e l'altitudine temperano il caldo estivo. Le viti sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, con certificazione Demeter dall'annata 2017.

Vinificazione e affinamento

Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2024 nasce da una rigorosa selezione delle migliori parcelle bianche della tenuta. Questo approccio parcella per parcella, condotto nel rispetto dei principi biodinamici, mira a rivelare la piena espressione del terroir della Clape nell'assemblaggio finale di questo vino del Languedoc.

Vitigni

Questo vino bianco è ottenuto da un assemblaggio di Bourboulenc, Grenache Blanc e Rolle (Vermentino), vitigni emblematici del terroir della Clape, scelti per la loro complementarità in termini di freschezza, rotondità ed eleganza aromatica.